Чем геркулес отличается от овсянки? Чем отличается "Геркулес" от овсяных хлопьев "Увелка"?

Одной из самых популярных кашей на нашем современном столе остается овсянка. Содержащая в себе много полезных веществ, овсянка благоприятно влияет на умственную активность и физическую выносливость человека, укрепляет иммунитет, очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Часто считают, что овсянка и каша "Геркулес" - это одно и то же. Но на деле, это разные вещи. Разобраться, что из них что я и попробую в отзыве.

Овсяная крупа или "овсянка"

- цельное зерно овса, чем-то похож на рис по внешним составляющим. Для приготовления овсяной крупы зернышки не очищают от зародыша и скорлупы. Именно в этих "второстепенных" элементах зерна и содержится максимум полезных веществ: витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Особой ценностью обладает вещество бета-глюкан. Этот натуральный полисахарид снижает уровень холестерина в крови.

Овсяная каша - это каша из цельных зёрен. Обычно имеет длительное время приготовления - 30-40 минут.

Геркулес

"Геркулес" (овсяные хлопья)

- делается из того же овса, но имеет другую технологию производства. Для приготовления хлопьев берут зерна очищают их и пропаривают. Дальше пропаренные зерна расплющивают и высушивают. Кроме внешнего вида самого продукта, меняется и время приготовления. Хлопья не нужно варить, достаточно залить их кипятком и оставить на 5-7 минут "разбухнуть".

Овсяные хлопья легки в приготовлении, и имеют более нежный вкус, чем отварная крупа.

Польза от двух видов каш тоже будет разниться. Овсяная каша, как цельно зерновой продукт, будет иметь больше полезных свойств, в отличии от "Геркулеса", который прошел термическую обработку, тем самым потеряв часть полезных микроэлементов.

Полезные свойства.

Как бы ни отличались эти два вида каш, полезнее от того они становятся не меньше. И это видно по приведенным ниже полезным свойствам:

* Приварке крупа выделяет "клей". Эта клейко образная масса, попадая в желудок делает колоссальную работу - обволакивает желудок, защищая тем самым его стенки от разного рода острых заболеваний: язв, гастрита, раздраженности желудка.

* Улучшает процесс пищеварения.

* Овсянка - надёжный помощник при похудении. Быстро и надолго насыщает, содержит небольшое количество калорий от 80 (в овсянке) до 85 (в Геркулесе) кал на 100 грамм. Отметьте что гликемический индекс крупы меньше, чем хлопьев. Поэтому при похудении делайте акцент на цельно зерновую кашу, нежели на Геркулес.

* Овсяная крупа - натуральный детокс. Улучшает перистальтику кишечника, выводит шлаки, токсины, улучшает цвет лица.

* очищает кровь от холестерина.

* укрепляет кости, благоприятно влияет на мозговую деятельность и нервную систему

* хлопья овса активно используются в косметологии, производят с крабы, маски с очищающим эффектом на основе овса. Можно такие маски и с крабы делать и самостоятельно.

* кроме того, что отлично насыщает, еще и хорошо переваривается. Поэтому незаменимый продукт для завтрака и для детского меню.

Противопоказания.

Как и у любого продукта, у овсянки есть свои противопоказания.

В первую очередь, не стоит увлекаться овсянкой, так как при длительном потреблении она способна вызывать дефицит кальция, который вымывается из кишечника.

Если вы употребляете овсянку с целью похудения, откажитесь от овсянки в пакетиках, в пакетики добавлены сахар в больших количествах, количество калорий в такой порции возрастает в геометрической прогрессии.