Целиакия что это такое

Это генетическое заболевание, передающееся по наследству. Оно характеризуется невозможностью переварить белок клейковины злаковых культур. То есть - это непереносимость глютена.

При этом изменено состояние слизистой оболочки тонкого кишечника, в результате чего глютен не может всасываться и усваиваться.

Причиной является ферментативная патология, при которой глютен просто не может расщепляться.

Если он продолжает поступать в организм - накапливается и постепенно начинает оказывать токсическое действие.

Заболевание может претерпевать развитие в сторону ухудшения, а при достижении 4 стадии возможны необратимые атрофические изменения в тонком кишечнике, могут быть и онкологические проблемы.

Поэтому не нужно употреблять в пищу глютен. Необходимо перейти на специально подготовленные продукты, сделанные на основе овса. Они имеют специальную маркировку и реализуются через сеть специализированных магазинов.

Овёс полностью избавлен от глютена, правда из-за особенности технологического процесса, во время его переработки всё-таки следы пшеницы или ржи могут быть в овсяной выпечке. Это обычно указано на упаковке, но лучше такие продукты не употреблять.

Это проблема выражается настолько нехарактерно и маскируется под различные проблемы в желудочно-кишечном тракте, что установить точный диагноз зачастую очень сложно. Год за годом пациент может обращаться с жалобами и обследоваться, но нередко его продолжают лечить от других заболеваний, имеющих сходные симптомы. И конечно - безуспешно. Поскольку изначально ставят ложные диагнозы.

Взрослые пациенты отмечают у себя следующие симптомы:

• поражение зубов (кариес)

• снижение гемоглобина в крови

• похудение без видимой причины

• боль в животе

• следы кровоизлияния на коже живота и ног

• постоянная жажда

• боль в мышцах и суставах

• повышенная эмоциональная возбудимость (раздражительность, депрессия)

• бесплодие или выкидыш

• постоянное головокружение, слабость, ощущение нехватки воздуха - то есть, синдром хронической усталости

• кишечные кровотечения

• черный стул

А дети иногда отличаются внешне: у них вздувшийся живот. Они жалуются на боли в животе, у них обычно нарушен сон, дети плаксивые, теряют аппетит. Часто данное заболевание сопровождается дискинезией кишечника.

В результате плохо усваиваются питательные вещества, витамины, микроэлементы. Через некоторое время возникают стоматиты, дерматит и сухость кожи.

Это делается на основе анализа крови: нужно определить количество антител ( антиглиадиновых). Иногда берут биопсию в тканях тонкого кишечника, чтобы посмотреть состояние ворсинок. И назначают пациенту диету, полностью исключающую глютен. Через полгода состояние больного резко улучшается на одной диете - это окончательно подтверждает диагноз.

К счастью, эта проблема не требует пожизненного приёма серьезных медикаментов. Достаточно лишь соблюдать антиглютеновую диету. Исключаются все кондитерские изделия, продукты из ячменя. Зато разрешены бобовые, гречка, кукуруза, рис, мясо, яйца, молочные продукты.

Не рекомендуется употреблять готовые продукты со сложным составом: крабовые палочки и колбасные изделия. Поскольку в них может быть скрытый глютен.

При соблюдении такой диеты постепенно у пациентов восстанавливается вес, проходят боли и человек может вести обычный образ жизни. Стойкое улучшение ожидается через полгода.

Необходимо посещать гастроэндокринолога раз в год.

Показатели смертности у таких пациентов не более, чем обычно. Но только при условии соблюдения диеты.

Видео обзор

Целиакия что это такое