Бюджетный ужин

Рецептики бюджетного ужина (ценою не более одного доллара).

Первое блюдо (луковый крем-суп):

Очистить лук и мелко нарезать (оставить пол луковицы для салата). В кастрюле нагреть немного масла, высыпать лук, жарить до мягкости и слегка золотистого цвета на медленном огне. Налить воды, варить 15-двадцать минут.

Добавить плавленный сыр, варить еще 5 мин. Дать немного остыть, взбить блендером.

В сковороде нагреть пол ложки масла, высыпать мелко нарезанный чеснок, жарить до золотистого цвета. Чеснок вынуть и выбросить. В масле обжарить до румяности хлеб, нарезанный кубиками. Затем досушить в духовке. Посыпать гренками суп при подаче.

В идеале варить суп на мясном бульоне, но и на воде тоже вышло нормально. А еще, для густоты, я добавляю пол ложки муки.

2 блюдо (запеченный картофель):

Картошку очистить, нарезать толстыми кольцами. Отварить до полуготовности в соленой воде. Затем воду слить, картошку высыпать в форму для запекания, полить маслом и посыпать щепоткой сушеных трав. Поставить в духовку на 190°C и запекать до мягкости. Чеснок нарезать крупно, высыпать в картошку и перемешать. Увеличить температуру до 250°C, запекать до румяной корочки.

3 блюдо (салат из капусты):

Капусту, морковь и лук нашинковать, посолить, добавить щепотку сахара и масло. Дать настояться в холодильнике 30 минут.

Ещё вариант салата(вареная свекла+чеснок+масло/майонез)

Ужин из трех блюд готов.

Можно приготовить одно блюдо, вместо 3-х, но с мясом. Например: из данных продуктов убираем сыр,1 картошину и 3 луковицы. На эти деньги покупаем 1 окорочок, 1 свеклу и варим борщ. Или покупаем 1 окорочок, 1 луковицу, пачку макарон. Или пол килограмма картошки и рыбу типа селедки или скумбрии ( если пройтись по магазинам и найти по акции). А завтра на завтрак будем есть овсяную кашу на молоке.

Картошка томленая в горшочках.
Картофель 6 штук, фарш куриный 200 грамм, сыр плавленный.
Отвариваем картофель с солью до полуготовности, даём немного остыть. В это время на сухой сковороде без масла со специями обжариваем фарш (там и так достаточно жира, лишний нам не нужен). Натираем сырок.

Берём 2 горшочка. На дно наливаем немного водички, совсем чуть-чуть. Далее, нарезаем картофель и укладываем в горшочки, далее укладываем фарш, далее укладываем тертый сыр. Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовки для томления на 40 минут.

Через 40 минут достаём. Получается очень вкусный, ароматный и красивый ужин на двоих ценой не более 1 доллара

Видео обзор

Бюджетный ужин