БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ отзывы - развод или правда? - отзыв

Что можно приготовить из мяса и птицы.

Всем добрейшего времени суток. Сегодня я хочу поделиться с вами своими любимыми рецептиками вкусных мясных блюд.

Куриная пицца. Грудку в комбайне измельчить, посолить поперчить.

Выложить на пергамент куда-нибудь в форму и там что нить сверху помидоры, лук, оливки и сыр и в духовку.

Печеночка. Я беру лука много, примерно сколько и печенки, режу полукольцами и на сковородку, обжариваю и потом тушу с водичкой минут 20. Потом в этот лук нарезанную полосками куриную печень, соль, немного зиры и чёрного молотого перца. Как схватится заливаю все сметаной и пусть булькает. А на гарнир картофельное пюре или вермишель.

Куринную грудь берем, режем кусочками мелкими, складываем в тару, выбиваем пару яиц, муки на глаз, лук измельчить и майонеза добавить, специи по вкусу, получается ленивые отбивные с курицы.

Я обычно куриную печень вместе с сердечками тушу на сковородке. Сначала сердечки на сковородочку со сливочным маслом, посолить, поперчить, а минут через 5 печёнку добавить к сердечкам, её тоже посолить и поперчить. А ещё через 5 минут сметаны туда, 3 минуты в сметане потушить и всё. Хоть с гречкой, хоть с рисом.

Жаркое с овощами и к нему соус. Даже не соус, а паста которую на хлебушек можно мазать. Делаю ее так: кладу в глубокую миску брынзу, заливаю майонезом, кидаю туда чеснок надавленный, мелко нарубленную зелень и любимые специи по вкусу (я чуточку мускатного молотого ореха добавила). Все мои домашние, почему-то подумали, что это такой салат и ели его ложками, а не мазали.

А еще куриная печенка в сметане, ее долго готовить не надо так как она мягкая и телячья. Просто берете нарезаете ее, посыпаете чесночком, солью, специями, немножко обжариваете на сковородке, заливаете сметаной, тушите минут 30, в конце посыпаете зеленью и кушаете. Так же можно и с сердечками и почками делать, только тушить их надо подольше. Самое главное, все хорошо перемешать, лучше вилкой, и больше ни чем.

Гречневый суп. Просто берете и варишь бульон хоть на окорочке, хоть на мясе, минут 30, снимаете пенку пока он варится, потом дербаните мяско и кидаете туда, потом добавляете картошку, ждете, ь пока сварится картошка, потом кидаете овощи, либо зажарку, потом гречку. Только вот, если гречи накидать много то будет хрючево, а так вкусно, еще шампиньоны туда добавить, вообще вкусно будет. Еще ждете, пока доварится, посыпаете зеленью. Вуаля и суп готов.