Блины с кабачками

Здравствуй, читатель!

Блины с кабачками очень вкусное, простое и сытное блюдо, которое понравится взрослым и детям. Его можно подавать на обед и в качестве перекуса в течение дня. Готовится оно просто и не требует сложных продуктов.

Ингредиенты:

• 0.7 кг кабачка

• 2 ст. молока

• 2 яйца

• мука до консистенции жидкой сметаны

• 3 ст. л. растительного масла

• соль по вкусу

• сода на кончике ножа

• небольшая ветка укропа

• 2 зубчика чеснока

Приготовление

Вымыть, очистить от кожуры кабачок. Если он молодой, то семена доставать не нужно. А если он переспел, то их удаление обязательно. Перетереть его на терке (получится интересная текстура у блинов) или использовать блендер.

Смешать в глубокой чаше яйца, соль, соду и молоко. Внести в массу кабачок и хорошо перемешать. Нарезать мелко укроп, пропустить через пресс чеснок и тоже смешать с массой. После вводить просеянную муку до состояния жидкой сметаны. Последним внести половину масла, а остальное вылить на сковороду.

Разогреть сковороду на среднем огне, выливать половником тесто тонким слоем. Как только поджарится нижний слой можно переворачивать блинчик.

Блины можно дополнительно фаршировать готовым фаршем, подавать со сметаной или соусом.

Видео обзор

БЛИНЫ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ! Вкусный Завтрак или Перекус! | ZUCCHINI PANCAKES RECIPE