Блины из цукини. Немецкий рецепт.

Блины из цукини.

Натереть цукини на крупной терке. Их нужно посолить , перемешать и оставить на 2 минуты что бы с них сошла лишняя влага и ее слить. В это время можно приготовить соус к ним.

Натереть огурец на крупную терку , добавить чеснок и сушенный укроп + йогурт или сметана. Все смешать. И влить еще туда не много оливкового масла и поперчить. Нарезать лук . Добавить в цукини укроп и нарезанный лук , яйца , муку , и брынзу или сыр фетта размельченный . Натереть еще грамм 25 пармезана или же твердого сыра . Все перемешать. И слепить с этого теста блинчики в виде котлет. Обжарить на растительном масле до готовности с 2 сторон. Подавать с овощным салатом и соусом. Этот же рецепт применим и к кабачкам.

Видео обзор

Блины из цукини. Немецкий рецепт.