Блины и печенье

Первым мы испечем сырники запеченые под соусом

Нам потребуется

Для сырников

400 грамм творога

2 яйца

1 стакан муки

1/2 чайной ложки соды

3-4 столовые ложки сахара

1/4 стакана изюма

Щепотка соли

Растительное масло для жаренья

Для соуса

3 яйца

1 стакан сметаны

1/4 стакана сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

В рецепте 4 шага

1. Приготовить соус: яйца растереть с сахаром, добавить сметану и ванильный сахар; поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения, снять с огня.

2. Изюм тщательно вымыть, залить тёплой водой и оставить на 10 минут, после откинуть на дуршлаг и обсушить.

3.

Яйца растереть с сахаром и солью, положить творог, тщательно перемешать. Затем добавить соль, соду, изюм и муку, заместить мягкое тесто. Сформовать небольшие сырники и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

4. Выложить в смазонную растительным маслом форму, залить соусом и выпекать в нагретой до 180° духовке 10-15 минут. Готовые сырники переложить на тарелку и сразу подовать.

А мы приготовил оладушки из цельнозерновой муки

Нам нужно

2 крупных яйца

3-4 столовых ложки сахара

1 чайная ложка тертой на мелкой терке цедры лимона

2 столовые ложки жирной сметаны

1 стакан молока

1/2 стакана белой пшеничной муки

Цельнозерновая мука

1 чайная ложка разрыхлителя

Растительное масло для жаренья

Для подачи

1,5 стакана свежих ягод

1/4 стакана сахара

60 грамм молочного шоколада

Вирецепте 4 шага

1. Яйца растереть с сахаром, цедрой и сметаной, небольшими порциями, попеременно, добавить молоко и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать, после небольшимии порциями добавить цельнозерновую муку и заместить тесто консистенции густой сметаны.

2. Выложить тесто слоем 5-7 миллиметров в низкие круглые формочки диаметром 12-15 сантиметров, смазонные растительным маслом. Поставить формовки на противень и выпекать в нагретой до 180° духовке до золотистого цвета.

3. Ягоды немного размять, перемешать с сахаром, выложить в сотейник и прогревать на слабом огне, помешивая, до растворения сахара. Влить 2-3 столовые ложки воды и потопить, не перестоваая помешивать, 5-7 минут, до мягкости. Снять с плиты, добавить тертый на крупной терке шоколад, перемешать.

4. На готовые оладушки выложить ягодный соус и подовать. Посыпов по желанию сахарной пудрой.

Напоследок испечем печенье "весенний розанчик"

Нам потребуется

3 яйца

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка водки

1 столовая ложка сахара

Мука

Растительное масло для жаренья

Сахарная пудра по вкусу

В рецепте 3 шага

1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленое сливочное масло и водку, тщательно перемешать. Понемногу всыпать муку, чтобы получилось тугое тесто.

2. Раскатать в пласт 1-2 миллиметров, вырезать кружочки 3-4 сантиметра. Сложить 4 кружочка вместе и сильно придовить пальцами посередине, чтобы они хорошо склеились. Затем острым ножом сделать 4-5 разрезов, не доходя до середины.

3. Опустить получившиеся розанчики в копящие растительное масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Вот и все всем пока и приятного аппетита!!!

Видео обзор

Блины и печенье