Блины

Здравствуйте дорогие читатели сайта Рецепт. про.

Хочу всех вас поздравить с замечательным праздником- Масленицей! А какая масленица да без блинов. Поэтому именно сейчас я и хочу познакомить вас с одним из самых моих любимых рецептов.

При этом сразу хочу заметить, что ни только на этот дивный праздник я готовлю их, они довольно частенько бывают в рационе нашей семьи.

Для тех кто в первые хочет попробовать приготовить данный продукт скажу сразу, что ничего особо трудного в данном процессе нет. Необходимо просто немного желания и терпения и все у вас обязательно получится. Итак начнем.

Независимо от рецептуры это блюдо выпекается одинаково , а для того что бы первый блин не был комом, необходимо соблюдать следующие правила. Мыть сковороду перед началом приготовления не следует, а просто необходимо добавить в нее немного жира, насыпать крупной соли и хорошенько прогреть. Затем дать немного остыть и вытереть чистой тряпкой. Выпечкой необходимо заниматься сразу же после того как тесто подошло. Например я больше всего люблю делать блины на сметане. Это наиболее простой и быстрый способ их приготовления.

Необходимо взять стакан сметаны, подсолить и взбить, постепенно добавляя желтки десяти яиц, до образования плотной пены, затем просеиваем три стакана муки и засыпаем тонкой струйкой, постоянно перемешивая, что бы не было комков. Белки взбиваем отдельно и аккуратно перемешивая добавляем в тесто. Начинаем печь их на плите. Приятного аппетита!

Видео обзор

Блины