Блинчики с заварным кремом рецепт с фото

Блины – угощение любимое многие, особенно это блюдо становится актуальным в масленичные дни, когда мы целую неделю, печем разнообразные блины. И вот для такого случая мы хотим вам предложить рецепт блинчиков с заварным кремом, которые понравятся как детям, так и взрослым.

Для приготовления блинчиков с заварным кремом нам понадобится:

Молоко - 0,4 гр.;

Минеральная вода - 0,2 гр.;

Яйца - 6 шт.;

Мука - 350 гр.;

Сахарный песок - 2/4 стакана;

Сливки - 0,5 гр.;

Сливочное масло - 70 гр.;

Ванилин по вкусу.

Рецепт приготовления блинчиков с заварным кремом:

Сначала поджарим блины.

Для этого нужно взять 4 яйца и отделить желтки от белков, в белки добавить немного соли и взбить до пышной пены. Затем добавляем туда муку, молоко, сахарный песок и все перемешиваем. Перемешивать массу лучше миксером или венчиком, так у вас не образуются комки в тесте. Тесто помещаем в холодное место на полчаса, а потом добавляем в него минеральную воду. В итоге у вас должно получиться достаточно жидкое тесто, напоминающее не жирную сметану. Можно добавить в тесто растительное масло, чтобы блины не подгорали.

Теперь займемся заварным кремом. Взбейте 2 яйца с 2 столовыми ложками муки и с 50 граммами сахарного песка, вскипятить сливки и добавить в них взбитую массу. Варите крем на медленном огне 2 минуту, постоянно мешая. Затем добавьте ванилин и оставьте крем остывать. В холодный крем добавьте сливочное масло и все взбейте.

После этого каждый блин смажьте кремом и сверните трубочкой. Трубочки можно нарезать на кусочки и выложить на плоское блюдо в виде цветка или же просто уложите трубочки на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Все, блинчики с заварным кремом готовы, можете звать домашних на чаепитие.

Видео обзор

Простые десерты из блинчиков ДЛЯ ДЕТЕЙ Блинчики с заварным кремом

Заварные Блины (Блинчики очень легкие и нежные. Простой Рецепт) | Pancakes, English Subtitles

Блинный торт с заварным кремом. Подробный рецепт! Торт как Наполеон!

Блинчатый торт с заварным кремом. Как приготовить тонкие блины на кефире.

Приготовление заварного крема.Нежный, вкусный, простой рецепт приготовления