Бисквит с абрикосами

Любите абрикосы и выпечку с этими фруктами, стараетесь побаловать себя и родных вкусными десертами?Хочу поделится с вами рецептом невероятно вкусного пирога с абрикосами. Нежный вкус и приятный аромат не оставят вас равнодушными.

Если сезон абрикосов прошёл, то можно использовать не свежие фрукты а консервированные.

• мука пшеничная -1 ст.

• яйцо куриное- 4 шт.

• сахар-200 гр.(1 стакан)

• сливочное масло 150 гр.

• разрыхлитель 2 ч. л.

• абрикосы 400 гр.

• соль щепотка

• ванилин 1 пакетик

• сахарная пудра для посыпки

Приступим к приготовлению.

Для начала займёмся фруктами. Абрикосы вымоем, удали косточки и разрежем плоды на крупные дольки(хорошо брать не перезревшие плоды). Если же у вас консервированные фрукты , тогда необходимо убрать жидкость и дать хорошенько стечь, а потом так же нарезать на кусочки.

Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Помните что лучше брать яйца охлаждённые, это будет способствовать лучшему взбиванию. Белки взбиваем с полстакана сахара до устойчивой пены.. Оставшийся сахар растираем с желтками, размягчённым сливочным маслом, ванилином и щепоткой соли.

Смешиваем в миске просеянную муку и разрыхлитель, добавляем желтковую массу и хорошенько размешиваем. Затем аккуратно вводим белковую массу осторожно размешивая(снизу в верх)до однородности.

Форму для запекания смазываем маслом и застилаем пергаментом смазываем так же маслом. Выкладываем слой абрикосов и заливаем их тестом.

Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем наш пирог на 40-50 мин., главное первые 30 мин. духовку не открывать, чтобы не допустить осаждение теста.

Готовому пирогу даём остыть в форме. Перекладываем на блюдо, абрикосами вверх, посыпаем сахарной пудрой. Режем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Шарлотка (бисквит) с абрикосами. Быстро и вкусно!

Абрикосовый Пирог * Потрясающе Вкусный * Очень Легкий Рецепт

Абрикосовый пирог,нежнейший и очень вкусный!

Бисквитный пирог с абрикосами.

Скорый пирог с абрикосами. Так быстро Вы еще не готовили!