Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!

. Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!

Ингредиенты:Для теста:200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры350 грамм просеянной муки80 грамм сахарного песка3 яичных желткащепотка солиДля начинки:1/2 кг творога3 яичных белка200 грамм сахарного песка100 грамм изюма залить кипятком1 столовая ложка сметаныщепотка ванилина или ванильный сахар Приготовление:Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто.

третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики. Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто. Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.

Видео обзор

Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!