Бабулины помидорчики на зиму.

Очень люблю бабулины помидорчики зимой, они и сладкие и ароматные, сейчас у самой уже семья, а рецепт бабули сохранила, вот готовлю для мужа, ему очень нравиться, ведь прошлом году помидоры разошлись в одно мгновение. К тому же рецепт очень простой, быстрый в приготовлении, справиться каждая хозяйка.

Беру помидорчики средней величины, лучше, чтоб были красные, но не сильно мягкие, лучше чтоб упругие.

Хорошо мою от грязи и пыли, хвостики удаляю, складываю в банки. Готовлю с расчетом на три трехлитровых бутыля, бутли не стерилизую, закатка стоит хорошо и никогда не срывала. Сначала кипячу воду, где то приблизительно 17 стаканов воды. Заливаю помидоры и парю по 5 минут, так делаю 2 раза. Слить воду, в бутил добавить лавровый лист по 2 штуки и по 5 горошинок перца черного. На любителя, можно добавить по 1 гвоздичке, это придаст помидорчикам прятного пряного аромата. За третьим разом, готовлю сироп в такой пропорции:

• 17 стаканов воды

• 1,5 стакана сахара

• 1 чарка соли

• 1 стакан уксуса

Закипятить, и залить помидорчики сиропом, закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

Приятного вам аппетита !!! Приготовив помидорчики по бабулиному рецепту, вы ни разу не пожалеете, а сам рецепт будет для вас одним из лучших!

Видео обзор

Бабулины помидорчики на зиму.