Азу по-татарски

Для приготовления Азу по-татарски нам понадобятся следующие ингредиенты: пол кило говядины, 5 головок репчатого лука, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 кг картофеля, 1 стакан мясного бульона, 3 зубчика чеснока.

Приступаем к приготовлению. Первым делом промываем мясо и нарезаем его соломкой. Берем казан и немного обжариваем в нем мясо на растительном масле.

добавляем в казан лук, который мы предварительно режем полукольцами и продолжаем жарить до того момента, пока лук не станет мягким. После этого добавляем в казан с мясом томатную пасту и соленые огурцы (их можно потереть на крупной терке или порезать соломкой). Заливаем всю эту смесь мясным бульоном, накрываем казан крышкой и оставляем мясо тушить до того момента, пока оно не будет готово. Тем временем чистим картофель, режем его соломкрй и обжариваем его на сковороде. Когда картошка будет почти готова, отправляем ее в казан к мясу. Туда же кладем измельченный чеснок, соль, перец и лавровый лист. Все аккуратно перемешиваем и продолжаем тушить еще примерно 7 минут.

Видео обзор

Азу по-татарски

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ - ну, оОчень вкусное!

Азу по-татарски / Очень вкусный рецепт

#14 Как приготовить азу по татарски. Рецепт азу по татарски

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ