Аджика с черносливом.

По этому рецепту аджику готовим не с помидорами, а с томатной пастой. Приготовление вцелом простое.

Необходимо взять взять следующие продукты:

Первое и главное, на чем будет базироваться это блюдо, и что по сути является ее главным компонентом, это конечно чернослив и болгарский перец, их необходимо взять : по одному килограмму .

Второе, это конечно острый перец Чили, который должен придат - полтора стручка,

Дальше добавим чесночка, в среднем один стакан, но если вы не хотите сильно острый вариант, то можно и менее одного стакана.

Конечно базовой основой тут является паста томатная и ее мы добавим в размере 500 та граммов.

Конечно же поставим соль, в размере одной или полутора столовых ложки.

Все компоненты необходимо помыть и очистить от лишнего: убираем косточки из слив, болгарский перец разрезаем и выбираем часть с семенами. Чеснок почистим от створок.

Все продукты пропускаем через мясорубку или просто измельчаем другим способом, : сливу, болгарский перец, чеснок. Далее в полученную массу всыпаем соль, разбовляем томатной пастой. Аджика готова! Ее необходимо хранить при низких температурах на хранении, отлично для этого, подойдет стандартный холодильгник.

Очень отлично она подходит к мясным и овощным блюдам, гарнирам, просто так падать аджику с кусочком хлеба без дополнений.

При этом, хочу сказать вам что ее не следует делать слишком острой, если у вас есть проблемы с желудком, так как при многих заболевания желудочно-кишечного тракта, это блюдо, может нанести вред.

В целом можно сказать что это блюдо, является полноценно универсальным в плане его потребления и подойдет оно, как вегетарианцем, а особенно для тех кто любит острые блюда, так оно вообще может стать базовым.

Что касается мясоедов, то данное блюдо, может при вашем желании и гастрономическим предпочтениям в его сторону, может стать, отличной добавкой к любому мясному блюду, при которой это самое блюдо, будет восприниматься, совершенно по другому.

Все потому что если сделать его правильно и в меру острым, то оно поднимет аппетит, за счет этой само остроты и поспособствует перевариванию мясных продуктов, которые в целом, считаются тяжелыми для человеческого желудка.

При этом это блюдо можно есть как каждый день, так и преподнести к праздничному или будничному дружескому застолью и она везде будет в тему.

Поэтому всем советую и рекомендую! Причем его можно и закатать.

Видео обзор

Аджика с черносливом.