5 рецептов вкусной домашней выпечки

Первый рецепт пирог с мясом и беконом

Нам понадобиться

Для теста

3 яйца

1/2 стакана молока

2 столовые ложки сливочного масла

1/4 чайных ложек разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

Мука

Для начинки

200 грамм мясного фарша

50 грамм сырокопченого бекона

1-2 луковицы

200 грамм цветной капусты или брокклей

3 яйца

1 стакан сметаны

1 чайная ложка крахмала

Сливочное масло

Соль

Молотая паприка по вкусу

Рецепт содержит 4 шага

1. Приготовьте тесто: размягченое сливочное масло растереть с яйцами и солью, влить тёплое молоко, добавить разрыхлитель, тщательно перемешать. Понемногу всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое эластичной тесто.

2.

Капусту разобрать на небольшие соцветия, опустить в кипящию подсоленую воду и проверить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить нарезанной тонкой соломкой бекон, жарить ещё 1-2 минуты. После положить мясной фарш, тщательно перемешать и жарить на слабом огне до полного выпаривания жидкости, по вкусу посолить, остудить, смешать с капустой.

3. Тесто распутать в пласт толщиной 5-7 миллиметров и уложить в смазаную сливочным маслом форму, сделав высокие бортики. Сверху выложить приготовленную начинку.

4. Сметану взбить с яйцами и крахмалом, по вкусу посолить, залить приготовленой смесью начинку, посыпать молотой паприкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки или сельдерея.

Второй рецепт пирог с зеленью

Нам понадобиться

4 листа слоеного теста

300 грамм творога или адегейского сыра

200 грамм шпината

Зелёный лук

Зелень петрушки, кинзы и укропа по вкусу

2-3 дольки чеснока

2 столовые ложки кунжута

Соль

Чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт содержит 4 шага

1. Шпинат перебрать, помыть, мелко нарезать, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 10 минут, после хорошо отжать.

2. Зелень и зелёный лук помыть, обсушить, мелко порубить, добавить измельчённый чеснок и протертый творог, тщательно перемешать, по вкусу посолить и поперчить.

3. Листы теста раскатать в прямоугольные пласты, примыкать мукой, разложить на них начинку, свернуть в рулеты. Один рулет сложить в виде спирали, выложить в смазоную маслом форму, вокруг него уложить оставшиеся рулеты, кончик после чего защипнуть, чтобы начинка не выпала. Должен получиться круглый пирог.

4. Смазать верх взбитыми яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 15-20 минут, до готовности.

Третий рецепт пирог с капустой, зеленью и ветчиной.

Нам понадобиться

Для теста

800 грамм готового дрожжевого теста

1 яйцо

Для начинки

500 грамм белокочаной капусты

300 грамм шпитана или смеси весенний зелени

1 морковь

1 луковица

300 грамм ветчины

Растительное масло для жаренья

Соль

Чёрный и красный молодой перец по вкусу

В рецепте всего 3 шага

1. Капусту, лук, морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном мале до мягкости, выложить нарезанной шпитан (или весеннию смесь зелени) по вкусу посолить и припоавить перцем, тушить на слабом огне 3-5 минут. После добавить нарезанную кубиками ветчина, перемешать.

2. Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласты толщиной 1-1,5 сантиметров, один выложить в смазоную масло форму, сделав бортики. Сверху разложить начинку, накрыть вторым пластом теста, края соединить, защипнуть.

3. Оставить пирог на 20-30 минут для расстойки, после смазать взбитыми яйцом и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 35-40 минут, до готовности.

Четвёртый рецепт это французский торт с овощами

Нам нужно

Для теста

150 грамм сливочного маргарина для выпечки

300 грамм муки

Щекотка соли

Для начинки

2-3 мини-цукини

2 крупные моркови

Для заливки

4 яйца

300 миллилитров 10%-ных сливок

150 грамм российского сыра

1-2 дольки чеснока

Щепотка тертого мускатного ореха

Чёрный молотый перец по вкусу

Приготовить пирог можно 5 простыми шагами.

1. Подмороженый маргарин натереть на крупной терке, порубить с мукой и солью в крошку. Вымесить тесто, добавив при необходимости несколько столовых ложек ледяной воды.

2. Выложить тесто в форму и распределить руками по дну, сделать высокие бортики. Накрыть пленкой и убрать на 30-40 минут в холодильник.

3. Овощи тщательно вымоть, обсушить, нарезать вдоль тонкими пластинами.

4. Сливки взбить с яйцами, добавить тертый на мелкой терке сыр, пропущенный через пресс чеснок, при править солью, перцем и мускатным орехом, хорошо перемешать.

5. На охложденное тесто выложить слоями, чередуя, подготовленные овощи, залить сырной заливкой. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

И последний рецепт это кекс с цукини

Нам понадобиться

1 цукини

250 грамм мясного фарша

2 луковицы

Растительное масло для жаренья

2 стакана кефира

50 грамм сливочного масла

3 яйца

1,5 стакана муки

1 столовая ложка разрыхлителя

Соль

Черный молотый перец по вкусу

Рецепт содержит 5 шагов

1. Половину цукини нарезать кружочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

2. В масле, в котором жарилось цукини обжарить до золотистого цвета, нарезанный мелкими кубиками лук, добавить фарш, по вкусу посолить и поперчить, жарить ещё 5-7 минут.

3. Яйца взбить с размягченым сливочным маслом, добавить кефир, тертый на мелкой терке цукини. По вкусу посолить и поперчить, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, заместить тесто.

4. Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить половину теста. Сверху уложить половину кружочков цукини, на них обжареный фарш, накрыть оставшимися кружочками цукини. Залить остатками теста.

5. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, готовность проверить готовность деревянной шпажкой.

Надеюсь вам мои рецепты помогут и приятного аппетита!

Видео обзор

5 рецептов вкусной домашней выпечки

Вкусная домашняя выпечка на каждый день | Рецепт выпечки

Это Очень Вкусно-Сахарные Пальчики.Простой Рецепт Домашней выпечки

БЮДЖЕТНЫЙ рецепт ПЫШНЫЕ дрожжевые ПИРОГИ с ТВОРОГОМ вкусная домашняя выпечка

пирог АПЕЛЬСИН и булочки ХРЮШКИ нежная и вкусная домашняя выпечка