Жюльен из курицы с грибами. - отзыв

Доброго времени суток всем читающим мои отзывы и кулинарные рецепты.

Сегодня я познакомлю вас с очень вкусным и очень простым блюдом "Жельеном куриным с грибами". Это прекрасное блюдо может быть как и праздничным так и повседневным, которое вы можете приготовить для всей семьи на семейный ужин.

Для приготовления четырех порций этого вкусного блюда нам потребуется:

320 грамм куриного филе. Но можно же конечно взять и любое другое мясо курицы, главное без косточек.

Так же можно использовать и мясо индейки.

250 грамм грибов шампиньонов.

150 грамм репчатого лука.

140 грамм сливок жирностью 33 %.

80 грамм любого твердого сыра.

Растительного масла для жарки.

Соль, черный свежесмолотый перец и немного свежей зелени, например укропа.

Все продукты приготовили, лук почистили, зелень и грибы помыли. Можем приступать к приготовлению.

Нарежьте лук мелкой крошкой и обжарьте его на растительном масле до полуготовности. Грибы нарежьте не очень мелко и обжарьте их вместе с луком до состояния полной готовности лука и грибов. В грибы с луком добавьте немного соли и перца.

Куриное филе мелко нарежьте и так же обжарьте на отдельной сковороде с растительным маслом. Так же посолите и поперчите курицу. Курицу жарим жо полной готовности.

Переложите курицу и лук с грибами в большую емкость, добавьте к этой смеси сливки, перемешайте и поставьте на огонь. Дайте сливкам закипеть. Постоянно помешивая дайте сливкам немного выпариться. Добавьте мелко рубленный укроп. Снимите смесь с огня.

Разложите жюльен по кокотницам или маленьким горшочкам. Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им жюльен в горшочках сверху.

Поместите горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мину. Как только сыр расплавится и запечется то ваш вкусный жюльен готов.

Можно подавать его к столу.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Жюльен из курицы с грибами.