Жульен с курицей - отзыв

Здравствуйте! Поговорим сегодня о жульене с курицей! Впервые я попробувала это блюдо, когда работала на одном предприятии! Мне очень понравилось)Приготовление этого блюда не занимает много времени.

Нам понадобится:

Грибы

Лук

Сметана

Грибная приправа

Куриное филе

Сыр тв.

Для начала нам нужно отварить куриную грудку, остудить. Моем грибочки и режим их на кубики, где-то 1/1см. Так-хе нарезаем очищенный лук.

Ставим на огонь казанок, наливаем постное масло, когда оно разогреется, всыпаем лук. Жарим лук до золотистой корочки, всыпаем грибы. Всё это жарим до испарения влаги. Берём немного воды, добавляем туда сметаны и грибной приправы, хорошо перемешиваем и вливаем в казан. Доводим до кипения и ставим на маленький огонь, для испарения воды. Вот и готова наша грибная подлива.

Берём жульенницу, можно сделать в горшочке или в булочке, насыпаем грибную прдливу, сверху ложем мелко нарезанное куриное филе, засыпаем натёртым твёрдым сыром и ставим в печь на 180-200градусов до образования золотистой корочки

Если вы хотите приготовыть булочки для жульена сами, тогда вот вам рецепт дрожжевого теста:

Дрожжи

Вода(молоко)

Сахар

Соль

Масло постное

Мука

Замешиваем тесто, даём ему подойти и формируем булочки, примерно одинакового веса, округлой формы, дам подойти. Перед выпеканием смазиваем булочки желтком, печем при 180-200 градусов, около 20 минут. С остывших булочек срезаем верхнюю часть, убираем немного внутри, накладываем грибную подливу, куриное филе и засыпаем тёртым сыром, накрываем верхушкой булочки и запекаем. Приятного апетита))

Видео обзор

Жульен с курицей

Жульен с курицей и грибами

Жюльен с грибами, курицей и сливками. БЕЗ майонеза, сметаны и молока. Готовим без мамы.

Жульен в Тарталетках с Курицей и Грибами! Очень вкусно! Julienning

Жульен с курицей и грибами! В картошке! Это безумно вкусно!