Запеченная утка в яблочном соке - отзыв

Очень люблю готовить утку и пробую всегда разные рецепты. Конечно, все осложняет цена на продукты - она относиться не к разряду дешевых продуктов, но иногда можно себя побаловать.

На этот раз, я представляю вам, запеченную в рукаве утку с яблочным соком.

Итак приступаем.

Нам потребуется:

1. Утка (у меня мулард) - где-то 3 кг весом.

2.

соль, перец - по вкусу.

3. Соевый соус - 2 столовые ложки.

4. Яблочный сок - 150 мл.( осветленный)

5. Майонез-2 чайные ложки.

Подготовка утки.

Утку необходимо хорошо вымыть и обсушить. Натираем солью и перцем черным молотым снаружи и внутри. Оставляем часа на два в холодильнике.( Сейчас еще прохладно, поэтому , я просто вынесла ее на балкон).

Затем, достаем уточку, натираем майонезом и отправляем в рукав для запекания. Внутрь утки наливаем 50 мл сока яблочного и соевый соус. Также наливаем в рукав яблочный сок. Завязываем края рукава и отправляем в духовку запекаться.

По истечению 1,5 часов, разрезаем сверху рукав, раскрываем его и ждем когда утка подрумяниться , как правило через пол часа она готова.

Утка, благодаря такому способу приготовления получается достаточно сочная . мягкая , корочка хрустящая и в тоже время, с ароматом яблока и легкой сладостью сока.
Приятного аппетита, желаю и рекомендую попробовать такую ароматную и вкусную уточку.

Видео обзор

Запеченная утка в яблочном соке

Сочная УТКА Запечённая в Духовке ❆Секреты Мягкой и Сочной Утки Duck in the oven with apples

УТКА с ЯБЛОКАМИ и КАРТОФЕЛЕМ в КАЗАНЕ \ Готовим на даче \ Как тушить утку

ПОТРЯСАЮЩАЯ УТКА с Хрустящей Корочкой

УТКА конфи с яблоками | УТИНЫЕ НОЖКИ в сидре с яблоками | как приготовить утку простой рецепт