Суть продукта, обзор характеристики:
Обзор: Вулкан из фарша и картофеля Вкусное и оригинальное блюдо
Вкусное и оригинальное блюдо. Вулкан из фарша и картофеля
Доброго времени суток! Хочу поделится с вами интересным и очень вкусным блюдом, которое идеально подойдет для праздничного стола. Это новый рецепт, им вы сможете приятно удивить своих гостей.
Нам понадобится:
два лотка фарша по 500 грамм (свинина +говядина или свинина+курица)
двести грамм шампиньонов или вешенок, так же подойдут любые другие грибы
один килограмм крупной картошки и один мелкой для гарнира
два сырых яйца
сто грамм сливочного масла
триста грамм молока любой жирности или сливок
две крупных головки лука
растительное масло для жарки
кетчуп, майонез
тертый сыр 150 грамм
соль, перец по вкусу
Приготовление.
Очищаем лук, режем небольшими кубиками. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло две столовых ложки и выкладываем лук, обжариваем до золотистой корочки.
К нему отправляем одну часть фарша. Грибы режем небольшими кусочками и добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу. Все хорошо тушим до полу готовности.
Крупный картофель очищаем и ставим варить в подсоленной воде. С готового картофеля слить полностью воду, добавить сливочное масло и размять до однородной консистенции.
Когда фарш и картофель готовы начинаем собирать наш вулкан. Протвинь застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительном маслом. Фарш выкладываем в центре горочкой и формируем как бы гору. Из картофельного пюре формируем небольшие лепешечки и этими лепешками обкладываем нашу гору-вулкан и также руками придаем нужную форму. Следующей слой вулкана выкладываем сырым фаршем. Из кетчупа создаем иллюзию стекающий лавы, от центра сверху и до низа. Сверху кетчупа наносим майонез и вилкой делаем волнообразные борозды. На верхушку вулкана кладем половинку яичной скорлупы, чтобы не потерялась форма при запекании. По кетчупу и майонезу посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут и дальше смотрим по готовности, зависит все от духовки. С мелкого картофеля сливаем воду посыпаем его рубленной зеленью, поливаем растительным маслом, солим, перчим и запикаем в духовки до готовности. Готовое блюдо выкладываем на большой поднос, вокруг украшаем зеленью и готовой запеченной картошкой. В яичную скорлупу можно поставить маленькую свечку, она придаст вулкану более реалистичный вкус.
Это блюдо подойдет для любого праздничного стола, оно очень вкусное и оригинальное, не оставить не одного вашего гостя равнодушным.
Видео обзор
| Все(1) |
|---|
 Вулкан из фарша и картофеля |
Комментарии на отзыв: