Вкусные блюда на каждый день

Всем привет. Решила вам написать о разных салатах.

Салат первый. Салат "красное море"

Нам нужно:

Крабовые палочки

Помидоры

Чеснок

Майонез

Красная икра

Готовим салат:

Крабовые палочки нарезать наискосок тонкой соломкой, также нарезать соломкой помидоры предварительно удалив семена, добавить мелко нарезанный чеснок.

Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатники и украсить красной икрой.

Кушать подано!

Готовим тосты с сардинами "важные нюансы"

Нам нужно:

1 банка сардин

1-2 свежих помидора

1 яйцо

1-2 зубчика чеснока

6 ломтиков черного хлеба

Готовая горчица

Майонез

Готовим тосты:

Ломтики хлеба натереть с каждой стороны чесноком. На каждый ломтик уложить тонкие кружки помидоров, затем сардины.

Белок отделить от желтка. Белок взбить в устойчивую пену. Желток растереть до посветления, прибавить горцицу и майонез. После аккуратно подмешать белок в желток.

Полученную смесь нанести толстым слоем на сардины. Уложить на смазанный маслом противень или сковороду и запекать в духовке 15 минут.

У готовых тостов образуется плотная золотистая корочка.

Готовим салат "морской каприз"

Нам понадобится:

500 грамм кальмарами

250 грамм крабовых палочек

3 столовые ложки красной икры

300 грамм креветок

4 яйца

Пучок укропа

Майонез

Соль

Готовим салат:

Очистить кальмары от пленки и варить 3 минуты. Остудить и нарезать соломкой. Креветки отварить в подсоленной воде, затем остудить и очистить. Яйца отварить. Отделить белки и желтки. Желтки в салате не нужны. Белки натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать.

Все ингридиенты соединить и добавить 1 столовую ложку икры. Остальную часть оставить для украшения салата. Перемешать, заправить майонезом и подсолить.

Выложить салат горкой, серединку украсить икрой, а ободок тарелки обильно посыпать укропом.

Получается яркий салат- зеленый и красный салат, вкусно и празднично.

приготовив розочку из семги.

Роза делается очень просто. Я делала из семги и туда же добавила селедку.

Делаем нарезку. Первый ломтик сворачиваем колечком-конусов, а потом подкладываете-обертываете вокруг остальные лепестки-кусочки. Все делайте прямо на тарелки.

Когда навернете-накрутите розу нужного Вам диаметра, немного отогните верхние лепестки. Вот и вся премудрость. Конечно, легче показать, чем написать.

Подобные розы можно сделать из вареной колбасы- тоже красиво смотрится. А еще из слегка подтаявшего сливочного масла- эти розочки кладутся на кусочки рыбы.

Сделаем закуску со шпротным паштетом.

Нам понадобится:

Отваренные рис

Шпротный паштет

Сливочное масло

Крабовые палочки

Готовим закуску:

Отваренный рис смешать с шпротным паштетом, добавьте размягченное сливочное масло и мелко нарезанный лук. Продукты брать в произвольном количестве. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в крабовых палочках.

Закуска готова!

Теперь приготовим селедку по-деревенский под шубой.

Нам нужно:

1 большая сельдь

4 луковицы

4 сырые моркови

250 грамм майонеза

200 грамм сушеных грибов.

Готовим селедку:

Сельдь нарезать на филе и мелко нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Грибы замочить, лучше в молоке, затем отварить и мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке, проварить 5 минут в грибном отвара и обжарить после лука.

Выкладываем слоями: сельдь, лук, морковь, грибы. Залить сверху майонезом.

Однажды мы брали сушеные опята- с тех пор я люблю готовить с ними. Салат можно приготовить и с шампиньонами.

Приготовим салат "поклонник"

Нам нужно:

150 грамм твердого сыра

1 сырая морковь

1 товарная свекла

0,5 стакана изюма

0,5 стакана ядер грецких орехов

Чеснок

Майонез

Готовим блюдо:

Укладываем салат слоями:

1-слой - морковь, натертая на терке перемешанная с изюмом.

2-слой- сыр, натертый на терке и смешанный с чесноком

3-слой- свекла, натертая на терке и смешанная с дробленными орехами.

Каждый слой промазываем майонезом. А верх украшаем по своему желанию.

А теперь сделаем хе из свежемороженной сельди.

Нам нужно:

3 свежемороженные сельди

3 моркови

3 луковицы

5 столовых ложек растительного масла

6 столовых ложек соевого соуса

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка соли

3 столовые ложки 9% уксуса

Чеснок

Перец

Готовим хе:

Сельдь разделить на филе, нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на терке для корейских салатов. Лук нарезать полукольцами.

Спассировать лук и морковь на растительном масле- быстро, чтобы лук стал прозрачным. Влить в сковороду с морковью и луком соевый соус с чесноком и перцем, добавить сахар, соль, минуту потушить и влить уксус.

Горячие овощи смешать с селедкой, накрыть тарелкой, сверху положить пресс(я ставлю 3-литровую банку с водой). Под прессом держать 2 часа.

Подавайте на стол!

Готовим закуску "клубничка с сюрпризом".

Нам нужно для приготовления:

Картофель

Филе сельди

Лук

Свекольный сок

Кунжут

Зелень петрушки

Для соуса:

Сметана

Майонез

Укроп

Готовим закуску:

Картошку отварить в мундире, очистить, размять. Филе сельди и лук мелко нарезать.

Из картошки сделать лепешку, в центр выложить селедку с луком, слепить в комочек, придать форму клубнички. Обмануть в сок свеклы и посыпать кунжутом. Украсить зеленью петрушки.

Подать с соусом: смешать сметану с майонезом, добавить свежий укроп.

Готово!!!

Готовим салат "восторг"

Нам нужно:

1,5 стакана фасоли вареной

1 банка зеленого горошка

1 банка консервированной кукурузы

1 банка маринованных грибов

1 мелко нарезанная средняя луковица

Готовим восторг:

Все смешать, заправить растительным маслом. Можно не солить. Еще добавляю кудрявую петрушку и приправу хмели-сунели.

Легкий салат готов!

На этом все дорогие повара. До новых рецептов!

Ваша Виктория.

Видео обзор

Вкусные блюда на каждый день

Самый Вкусный Ужин на каждый день для Всей семьи.

Топ 5 Рецептов на Каждый День. Простые и Вкусные Рецепты!

Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.

Меню на день: быстрые и простые блюда на завтрак, обед и ужин