Виски джек дэниэлс

Узнав, что виски это крепкий спиртной напиток, изготовленный на основе зерна, да еще и о том, что производится он путем перегонки, многие задаются вопросом: чем виски отличается от водки? Да и само его имя переводится с кельтского, как вода жизни, а именно так назвали арабы очищенный спирт. Тем, что виски настаивается в дубовых бочках. Данный процесс дарит напитку неповторимый вкус и аромат.

Свое имя всемирно известный бренд виски позаимствовал у основателя компании и автора рецепта Джаспера Ньютона Дэниэла, которого приятели называли Джек.

Этот потомок эмигрантов из Шотландии и Ирландии с детства работал на винокурнях. Кроме заработка на пропитание, парень осваивал ремесло. Когда Джаспер Дэниэл приобрел собственное производство, он воплотил свои замыслы в новом напитке. Это случилось в 70-х гг XIX века.

Рождение нового напитка совпало с его популяризацией в мире. До второй половины XIX века даже правильного написание слова «виски» не существовало, потому продукт, изобретенный американцем Дэниэлом зовется whiskey, а его шотландский, канадский, или японский анолог будет именоваться whisky. Свое дело Джаспер Ньютон завещал племянникам. Производство виски на известной винокурне не останавливалось даже в годы Сухого закона. С 2008 года производством классического напитка руководит Джефф Аррнет – потомок основателя.

Производственные мощности, на которых выпускается виски Jack Daniel’s находятся в городе Линчберг в штате Теннеси. Это первый зарегистрированный на территории США ликероводочный завод. Сырьем для производства виски является смесь злаков, в которой 80 % составляет кукуруза, 12 % - рожь и 8 % - ячмень. Вода используется исключительно родниковая. Выдержка напитка в дубовой бочке после 1970-г было сведена к 4 годам, а раньше завод производил виски с 12-ти летней выдержкой.

Цвет шрифта на этикетке указывает на особенности процесса приготовления и крепости напитка. Градус классического Jack Daniel’s может быть 40 градусов, некоторые рецепты предусматривают 43-50 градусов. Цвет напитка темный, ближе к шоколадному. В аромате и вкусе чувствуется терпкость и горчинка. Вкус виски оригинален, в нем ярко выражена крепость и дубовые тона. Специалисты отмечают, что в аромате напитка можно угадать нотки дыма и даже ванильные нотки.

Тем, кто не любит крепкие спиртные напитки в чистом виде, наверняка, придутся по вкусу коктейли, одной из составляющих которых станет виски Jack Daniel’s. Невзирая на то, что коктейли, как и сам виски – напитки земляки, первая дегустация должна пройти без добавления в напиток дополнительных ингредиентов. Только так можно оценить его вкус и аромат и решить в каком именно рецепте коктейля он будет наиболее выигрышно смотреться. Вот самые оригинальные:

Для этого коктейля понадобится виски Jack Daniel’s, клюквенный сок, ликер Chambord, лимонный сок с сахаром и лимонад. Виски, клюквенный сок, ликер и заранее подслащенный лимонный сок берутся в равных частях и взбиваются в блендере. Полученная смесь выливается в стакан, наполненный льдом и туда добавляется немного лимонада.

Виски Jack Daniel’s смешать с имбирным лимонадом в пропорции один к трем прямо в стакане со льдом. Лучше если ингредиенты будут заранее охлажденными, а перемешивать их лучше аккуратно, без особого энтузиазма. Данный коктейль не нуждается в украшениях и дополнениях. И не забывайте, что каким бы сладким и легким не казался коктейль, в него входит крепкий спиртной напиток, потому употребляйте в меру.

Видео обзор

Мегазаводы: Джек Дэниэлс (Jack Daniel’s)

Джек Дэниелс (документальный фильм) [HD]

Отличие настоящего виски Jack Daniels от поддельного

Джек Дэниэлс против Джэк Дэниэлс. Сравним

Виски Jack Daniels как отличить качество от подделки по форме бутылки