Вино белое полусладкое Инканто (Encanto) Сиера Оро (Sierra Oro) - отзыв

Не сильно часто употребляю алкогольные напитки, но все же по праздникам у нас в доме собирается много гостей и родственников. Водку пить не красиво, шампанское не везде уместно, а вот вино золотая середина. Знакомые у меня в этом лучше разбираются и принесли белое вино Инканто.

Понравилось всем, теперь берем только его. Напиток с шикарной выдержкой, дорогой. за бутылку от 1300 рублей, так как люкс, а не дешевка. Изготавливается только из спелого сорта винограда, хранится в деревянных бочках и в составе много трав, ягод и фруктов, так что в бокале играет интересный и многогранный аромат богатства и веселья.

Идеально подчеркивает любое мясное блюдо и открывает его вкусовые качества заново. С рыбой не пошло, потому что сырость ощущается. Для десертов и нарезки сыра просто шикарное.

Прежде чем его пить нужно дать охладиться, так оно лучше себя откроет. Оттенок от белого, бледно желтого и розового. Все зависит от того, сколько времени провело в бочке.

Это масса, специально произведенная по новым технологиям, прошла фильтрацию, нет никакого постороннего осадка и жмыха.

Вино из органически-выращенного винограда. При обмакивании губ чувствуется глубина вкуса винограда, следует шлейф из мякоти яблок и груш.

Не перебивает основной аромат клубники и ежевики. Чем-то напоминает очень дорогое шампанское. Не приторное, дает приятную горечь, насыщенное послевкусие фруктового исполнения из манго и киви.

Вино из сырья первого сорта и свежести, прошедшего тщательный выбор и обработку в стерильных помещениях, не подвергающегося химической обработке. Оно бродит только в бочках при специально подобранной температуре.

Интересно начинает звучать с ризотто. Специи его не усложняют, даже передается некоторая изюминка. Иначе звучит под колбасы, отдает благородством, свежестью, томный привкус луговых трав с нотками цитрусового набора.

Аромат чистый, он нежный, не броский и в то же самое время быстро распространяется по небу и в воздухе, он невесомый и легкий с отчетливым присутствием зеленых яблок, далее отслеживается спелый нектарин, сахара мало, есть сухость, но в горле не першит, глотается быстро, на языке остается как фруктовая нега и ваниль.

Идет немного с дрожжевой свежестью. В бокале не быстро выветривается. В теплом виде тоже ничего, но оно какое-то слащавое. Попробуйте его запить вместе с клубникой и сливками, оно заиграет в сторону корицы и меда, чем сделает перекус более изящным. Это вино для истинных гурманов, не каждый поймет. Пить нужно мелкими глотками, катать по горлу, а не проглатывать залпом. В голову не ударяет, хотя градусов здесь прилично, легко пьется.

Вкус освежающий, длится долго пока течет по горлу.

Не годится под дешевую закуску. Можно подавать на фуршете вместе с канапе, бутербродами с красной икрой и лососем, паштетом из фуагра, сыром с голубой плесенью, черным шоколадом, шикарно играет в наборе с грибами трюфель, а также сырными палочками, легкими закусками, основанными на шпинате и мясе гриль. Изысканно оттеняет овощи приготовленные на пару, а также вторые блюда с основой риса и индейки.

Аромат солнца и зелени, легкий с непродолжительным послевкусием. Благороден тем, что спирт не ощущается вообще. Иногда подаем его с нарезкой из тропических фруктов вроде ананаса, маракуйя, драконий фрукт, фейхоа, наши персики и абрикосы возможны, подходит банан, гранат, виноград темных столовых сортов, ягодное ассорти, голубика, черника, малина, черная смородина и даже брусника, клюква и крыжовник. Оно идеальное на свадьбу.