ВАРЕНЫЕ ОВОЩИ отзывы - развод или правда? - отзыв

Велико разнообразие овощей, употребляемых человеком в пищу! Люди научились готовить множество полезных и вкусных блюд из самых обыкновенных картофеля и морковки, капусты и свеклы, лука и чеснока, кабачков и сладкого перца... Овощи приносят большую пользу организму, насыщая его витаминами и минералами, являются основой здорового питания. Также овощи улучшают перистальтику кишечника из - за высокого содержания в своем составе клетчатки, и помогают сохранить стройность фигуры на всю жизнь.

Конечно, очень полезно употреблять некоторые овощи в свежем виде.

Салат из свежей капусты с морковью, луком и растительным маслом - прекрасное витаминное блюдо в зимний период. О пользе квашенной капусты и высоком содержании в ней витамина С многие знают не понаслышке. Если капуста заквашивается в емкости большого обьема, можно положить туда яблоки твердых сортов ( подойдет сорт антоновка или Кальве). Вкус у таких яблок будет очень необычным.

Но часть овощей все же приходится варить для употребления. Лучше варить овощи в кожуре, не очищая их ( картофель в мундире, морковку для различных салатов и винегретов, свеклу и другие). При таком способе варки в них сохраниться гораздо большее количество витаминов. Ведь известно, что из очищенных овощей часть витаминов переходит в воду при варке. Чтобы немного уменьшить потери витаминов, рекомендуется в воду, в которой варятся овощи, добавить пищевой соды на кончике ножа- это поможет овощам свариться быстрее.

Солить овощи при варке следует в самом конце, уже перед концом приготовления блюда, иначе они будут жесткими. Соль замедляет процесс варки, и это надо учитывать при приготовлении овощных блюд. Свеклу перед варкой очищать не следует, и так как она варится дольше других овощей, не нужно доливть воды в процессе варки- от этого она будет оставаться твердой.

Видео обзор

Вареные овощи

Цветы из свеклы! Украшения из овощей! Flowers from beet! Decoration of Vegetables!

Как почистить овощи (яйца, картошку, морковку, лук, перец) и яйца

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ

Как нарезать вареные и сырые Овощи для салатов, супов и других блюд