Утятница чугунная Mallony KB28 - отзыв

Хозяйки меня поймут — для того, чтобы приготовить вкусную еду необходимо иметь в собственном распоряжении хорошую посуду.

Так, раньше мы брали утятницу у знакомой, это была старенькая посуда, в которой уже монго-много лет ничего не готовили. И я, конечно, старалась изо всех сил приготовить вкусно, но крышка плотно не прилегала, дно не толстое, да и сама посудина не внушала уважения.

И вот наконец-то муж купил мне собственную утятницу, да еще какую! Чугунную — из настоящего чугуна, как и положено быть хорошей высококачественной дорогой посуде. Только по цене ее никак уж не назовешь дорогостоящей, скорее, ее ценник даже несколько ниже, чем мог бы быть у посуды люкс-класса.

Это вкуснейшее блюдо украсит любой праздничный стол, поэтому я так часто его готовлю.

Я не стану здесь описывать подробного рецепта приготовления утки, но скажу главное — секрет, благодаря которому блюдо получается вкусным: посуда должна разогреваться как можно выше, а между стенками посудины и крышкой не должно быть щелей — тогда блюдо будет ароматным и вкусным.

Утятница чугунная Mallony KB28 имеет внушительное преимущество — донышко немаленькое, но форма посуды расширяется кверху. Эта утятница вмещает в себя достаточно много продукта и вместе с тем выполнена в достаточно эргономической форме.

Внешне — ровная, красивая, обтекаемая, ее удобно ставить на плиту, она не занимает там много места.

Крышка

Большим преимуществом этой утятницы считаю то, что крышка уже идет с ней в комплекте — именно за это я особенно рекомендую такую посуду в покупку. Потому что искать и подбирать крышку отдельно — не факт, что найдете идеально подходящую. Да и при том, здесь все выполнено из единого материала, из чугуна, поэтому в комплекте есть все нужное.

Об объеме этой посудины мне хотелось бы поговорить отдельно.

Те хозяйки, кто хоть раз готовил утку — поймут, что она не может готовиться в маленькой посудине. Но, вместе с тем, и в большой так же не особенно хорошо ее готовить — надо, чтобы блюдо настоялось, стало концентрированным, а в больших емкостях этого добиться сложно.

объем утятницы 4,5 литра

На мой взгляд здесь идеально продумана вместительность посуды — как раз небольшая, но и не маленькая вместе с тем.

Утятница сделана из чугуна — одного из самых крепких материалов, обладающих низкой теплопроводностью. Это означает, что блюдо внутри посуды будет на протяжении длительного времени оставаться горчим — настаиваться, упревать, продолжать готовиться только без огня.

Я, как и многие хозяйки, сомневалась в качестве этого нового чугуна — мол, вдруг он будет не таким хорошим по качеству, как чугун прошлых лет. Так бы дальше и продолжала сомневаться, если бы не взяла да не распробовала бы новинку.

Итак, новый чугун — ничем не отличается от чугуна прошлых лет. По крайней мере видимых и качественных изменений я не ощутила:

1. сильно разогревается

2. долго не остывает

3. блюдо в нем может настаиваться часами и не остывать, благодаря чему приобретает яркий вкус

Все плюсы — налицо, так сказать. Так что сомнения надо гнать прочь — утятница чугунная Mallony KB28 показала на практике как она хороша.

Я просто протираю губкой, смоченной в моющем средстве, посуду — и все чисто.

Конечно, говоря о том,, как мыть эту утятницу замечу — вес ее достаточно тяжелый, все же, весит эта чугунная утятница 5 кг. Немаленькая, крупная внешне — так что мою каждый раз до чиста, чтобы не оставались застарелые пятна.

Птен не остается, бока утятницы гладкие, от нее все легко и быстро отходит.

Заключение

Теперь моя утка стала намного вкуснее: готовлю ее по тому же рецепту, только оставляю после приготовления настаиваться больше часа.

Мясо получается мягчайшим, нежным — в простой посуде такого эффекта не добиться. Только в чугуне, теперь я в этом убедилась.

И пряности, кстати, начинают играть по-новому в такой посуде — они не выветриваются, а впитываются в мясо, придавая ему пикантный вкус и аромат.

Видео обзор

Чугунная утятница

Видео обзор: Гусятница чугунная с крышкой Биол

Баранья нога в чугунной утятнице

Чугунные гусятницы, утятницы. Обзор моего любимого чугуна.

Жаркое в утятнице