Утка запеченная с фруктами. - отзыв

Доброго времени суток, дорогие хозяюшки! Утку запеченную с фруктами я готовила к Рождеству и несомненно хочу с вами поделиться ее рецептом.

Ингредиенты.

Утка, 2 некрупных яблока, 2 крупных апельсина, 100 г. чернослива, 100 г кураги, 75 мл соевого соуса, 50 г меда, 1 ст.

л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление.

Утку промываю и обсушиваю снаружи и изнутри бумажным полотенцем. Натираю ее солью и перцем и укладываю ее в жаровню.

Очищенные яблоки и апельсины с кожурой, нарезаю крупными кусками, добавляю туда сухофрукты и фарширую ими птицу. Отверстия закрываю зубочистками.

Выжимаю из апельсина сок и соединяю его с медом, маслом и соевым соусом, поливаю полученной смесью птицу и ставлю в духовку разогретую до 200 градусов.
Когда появится румяная корочка, в форму выкладываю оставшуюся начинка, закрываю ее фольгой, снижаю температуру до 180 градусов и оставляю до полной готовности.

Проверить готовность можно, сделав небольшой надрез между окорочком и самой тушкой. Если сок светлый, то утка готова. К столу я подавала целую тушку, после чего уже нарезали на куски.

Такая утка разошлась на Ура! Мясо получилось очень вкусным и сочным. Я бы порекомендовала приготовить утку.

Видео обзор

Утка запеченная с фруктами.

Готовим ДОМА - Запеченная утка с фруктами

Утка с фруктами.

Кулинарный рецепт. Утка с фруктами// Duck with fruit

Утка запеченная с фруктами.Baked duck with fruit.