Трутовик

Трутовик - это представитель огромной парафилетической группы грибов, которые растут и развиваются на древесине лиственных и хвойных деревьев. Однако иногда бывает, что трутовики растут на почве, но у подножия деревьев, и в непосредственной близости от пней, древесных ветвей и прочего.

Плодовое тело трутовиков отличается трубчатой структурой, а сама форма гриба зачастую бывает плоской, и распростертой. Ножка у трутовиков практически отсутствует, и специалисты зачастую называют ее шляпконожкой.

Интересно ее соединение с древесиной, на которой трутовик растет. Иногда применяют классификацию по характеру соединения шляпконожки с субстратом.

Структура мякоти гриба - трутовика в зависимости от вида может быть как мягкой и мясистой, так и плотной, кожистой. Также возможны варианты, когда мякоть гриба напоминает по консистенции пробку или даже древесину. Трутовики широко применяются в народной медицине, из них готовят многие лекарственные средства.

Каждый из существующих видов трутовиков обладает отличными от других свойствами, и имеет особенности применения. Одни виды трутовиков употребляют в пищу, и они отличаются замечательным вкусом и приносят большую пользу организму человека. Другие трутовики - хоть и сьедобные, но невкусные и имеют совсем малую ценность. А есть еще группа трутовиков, которые чрезвычайно полезны при лечении большого количества заболеваний.

Существует огромное количество грибов, которые относятся к несистематической группе трутовиков. Среди них можно назвать следующие разновидности:

- трутовик настоящий;

- трутовик дымчатый;

- трутовик чешуйчатый;

- печеночница обыкновенная ( тоже относится в группе трутовиков);

- трутовик березовый;

- трутовик лакированный;

- трутовик окаймленный;

- трутовик серно - желтый;

- трутовик сливающийся;

- трутовик разноцветный;

- трутовик горбатый;

- трутовик жестковолосистый;

- трутовик каштановый;

- трутовик зимний;

- трутовик зонтичный;

- трутовик изменчивый;

- трутовик клубненосный;

- трутовик Швейнейца;

- трутовик опаленный;

- трутовик ложный.

Строение трутовика отличается от остальных грибов наличием шляпконожки. Именно шляпконожечные трутовики характеризуются жесткой структурой мякоти, и этим отличаются от болетовых. Сначала группа трутовиков рассматривалась учеными как систематическая, и была отнесена к семейству Polyporaceae.

Но в конце 19 века появились новые сведения об грибах этого вида, и такая трактовка потеряла свою актуальность. При этом трутовики продолжали по привычке относить к систематической группе вплоть до середины 20 века. Своему названию трутовики обязаны именно месторасположению на древесине. Гриб растет и развивается, и при этом разрушает древесину.

По своему строению трутовики тоже имеют довольно значительные различия. Чаще всего грибы семейства трутовиков отличаются трубчатой консистенцией мякоти - это трутовики настоящий, ложный, окаймленный, лакированный и многие другие. А вот трутовик серно - желтый и чешуйчатый отличаются более плотной структурой мякоти.

Форма грибов - трутовиков отличается, и может быть как плоской, сплющенной, так и в виде копыта. К древесине трутовики тоже прикрепляются по - разному - это может быть одиночный крупный гриб, или целое семейство трутовиков, растущих друг над другом ступеньками или целыми каскадами.

Трутовые грибы могут достигать значительного размера - некоторые разновидности вырастают до диаметра более метра, и имеют вес в 3 - 4 килограмма. Есть и более скромные по своим внешним характеристикам трутовики.

Видео обзор

Трутовик

Трутовик серно-желтый. Лечебные свойства. Fungotherapy

Как я варю гриб трутовик

Русский гриб трутовик - запас на зиму

Трутовик от комаров