Трансжиры - отзыв

Всем, привет-привет, дорогие читатели! Поговорим о трансжирах. Тысячу раз я слышала это словосочетание, но и не предполагала, что они настолько опасные. Что ж давайте разбираться.

Вообще жиры необходимы для нас, они обеспечивают энергией. Они есть натуральные – это сливочное масло, сало, гусиный, куриный жир. Эта категория дорогая, если говорить о массовом производстве. А есть дешёвые, которые делаются из растительных масел (кокосовое, жир китов, моржей). И проблемы с ними начинаются во время нагревания.

Если обобщить, то в этот промежуток просто происходит изменение структуры молекул, а когда они претерпели изменения, то уже не могут полноценно участвовать в обмене веществ человека. Это ненатуральная еда получается, например, спред, маргарин, майонез. Продукты эти все дорогие, поэтому и употреблений опасных веществ не снижается. То есть весь вопрос в том, какие из жиров можно употреблять.

Каковы же последствия? Может возникнуть ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, инсульт, сердечные заболевания.

Самое противное, что как бы вы не старались, всё равно найдутся продукты с трансжирами в вашем рационе. Чипсы, попкорн, вафли, пончики, конфеты, соусы, закуски на хлеб, сдоба – это лишь малая часть огромного списка. Смесь соли, жира и сахара образует что-то вроде наркотика. Поэтому многие и не могут отказаться от фастфуда. Так что стоит задуматься обо всём этом и избегать вредностей, хоть они и вкусные.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Трансжиры

Трансжиры доктора Утина

Трансжиры