ТОП-5 быстрых закусок из картофеля. - отзыв

Думаю у каждого в доме найдется картофель. Предлагаю ТОП-5 проверенных, вкусных и простых в приготовление закусок из картофеля.

1. Розочки из картофеля.

Очень простая закуска, но смотрится очень эффектно.

Для приготовления понадобится;

- Картофель

- Чеснок

- Плавленный сырок

1.

Для начала необходимо очистить и промыть картофель. Отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Растолочь в пюре.

3. Натереть плавленный сыр, чтобы было проще натирать, поместите в морозилку минут на 15.

4. Измельчить чеснок, зелень укропа. Все ингредиенты перемешать.

5. С помощью кондитерского мешка выложить на противень в виде розочек, также можно использовать любые формы для запекания.

6. Выпекать 25 минут при 180 гр.

2. Закуска из картофеля и красной рыбы.

Для приготовления понадобится;

- Картофель.

- Филе слабосоленой красной рыбы ( сёмга )

- Творожный сыр

- Зелень

- Яйцо

- Растительное масло

- Соль, перец по вкусу.

1. Картофель очищаем и натираем на тёрке. Добавляем соль, перец по вкусу. Вбиваем 1 яйцо, перемешиваем.

2. Выкладываем ложкой жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем готовые драники на бумажное полотенце.

3. Творожный сыр смешиваем с зеленью укропа.

4. Выкладываем на тарелку драники, сверху творожный сыр с помощью ложки, кусочек семги и украшаем зеленью.

3. Картофельные шарики с сыром.

1. Отвариваем картофель и делаем из него картофельное пюре. Примерно 5-6 картофелин.

2. В пюре добавляем пару яиц и ложку муки с горкой.

3. Всё тщательно вымешиваем руками. Скатываем из картофельной массы шарики.

4. Внутрь в каждый шарик необходимо положить небольшой кубик сыра.

5. В панировку добавляем соль, перец и обваливаем каждый шарик.

6. Жарим на сковороде в большом количестве растительного масла.

7. Выкладываем на бумажное полотенце.

4. Фаршированный картофель.

1. минут 15 проварить картофель. Дать остыть.

2. Разрезать напополам и вынуть серединку.

3. Перевернуть каждую половинку, сбрызнуть маслом и посолить.

4. В серединку положить кусочек сливочного масла и мелко нарезанный бекон.

5. Выложить на противень.

7. Посыпать тертый сыром и запекать 30 минут при 180 гр.

8. Посыпать зеленью укропа.

Картофель пай.

1. Очистить картофель, нарезать на тонкий кружочки и отправить в миску с холодной водой. Дать постоять минут 10-15.

2. После обсушить и нарезать очень тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше.

3. Выложить картофель на бумажное полотенце.

4. Жарить картофельную соломку в большом количестве растительного масла ( так чтобы масло покрывало картофель ). Жарить необходимо небольшими порциями.

Видео обзор

ТОП-5 быстрых закусок из картофеля.