Типы волокон клетчатки

Есть два разных типа волокна: растворимое и нерастворимое.

Растворимая клетчатка способна растворяться в кишечнике с образованием вещества типа геля. Это позволяет пище двигаться по пищеварительному тракту. Пищевые источники растворимой клетчатки включают овес, орехи и семена, некоторые фрукты и овощи и пектины.

Нерастворимое волокно не бедует растворяться и движется по кишечнику без абсорбции.

Это волокно добавляет объем к испражнениям и помогает уменьшать запоры. Считается, что нерастворимые волокна лучше употреблять в сыром виде для достижения наилучших результатов. Нерастворимые волокна в основном содержатся в кукурузных отрубях, пшеничных отрубях и некоторых фруктах и овощах.

Необработанные отруби - это дешевая пищевая добавка. Вы можете посыпать отруби зерновыми завтраками или смешать их с фруктовыми соками, молоком, рагу и т. д.

Возможно, вы обнаружите, что если вы едите больше клетчатки или пищевых добавок, у вас сначала может появиться вздутие живота и ветер. Это часто временно. Иногда, диета с высоким содержанием клетчатки вызывает некоторые постоянные легкие симптомы, такие как легкие боли и вздутие живота. Люди с колитом или болезнью Крона всегда должны сначала поговорить с врачом, прежде чем увеличивать потребление клетчатки, так как это может иметь пагубный эффект.

Видео обзор

В чем основа здорового рациона. Клетчатка

Клетчатка: виды и способ употребления