Терн и алыча - отзыв

Привет всем пишущим и читающим на Отзывы. про.

В начале весны на лесных опушках и в балках появляются появляются на ветках деревьев "сугробы снега".

Этот цветет терн. Зацветает он еще до появления листочков, и цветы так густо облепливают ветку, что полностью покрывает густые заросли терновника.

Терн - это кустарник, высота его может достигать трёх метров. Ветви очень сильно расходятся от корня. Кустарник не требовательный к почвам, легко переносит засуху. Долго цветет. Часто сильно разрастается прямо на балках, опушках и оврагах образуя непроходимые чащи. А в начале августа на ветках начинают появляться небольшие терпкие темного цвета кисло-сладкие плоды. Из этих плодов готовят варенья, компоты, маринады и даже сухофрукты.

Используют плоды терна и в народной медицине. Терн способствует перевариванию пищи, отвар цветков терна улучшает обмен вееществ. Используют и корни. Они способны успокаивать зубную боль.

Терн ранее использовали в селекционных работах, скрещивая его со сливой. В результате чего были выведены новые сорта сливы.

В густых терновых зарослях любят селиться птицы. А плоды терновника - их любимый корм.

Используют терн и для специального насаживания в балках и оврагах, тем самых защищая почвы от разрушения.

В качестве карликового подвоя используют терн и для сливы в саду.

Растет это растение по всей Европе, но чаще всего можно увидеть терновые заросли в Украине и на Кавказе.

Алычу часто можно встретить на юге Украины, на Кавказе, Молдове и Средней Азии. По форме и окраске плодов имеет много разновидностей. Цвет плодов может быть красным, желтым, оранжевым, филетовым с черным переливом и розовым. Но, чаще всего алыча желтого цвета. На вкус алыча может быть сладкая, а может иметь кисло-сладкий вкус. Используют алычу так же, как и сливу: варят компоты, маринады, делают повидло и варенье, мармелад и пастилу. Сахара в алыче до 10%.

Вырастает алыча чаще всего в виде небольшого куста, но при определенных обстоятельствах, может вырасти в дерево средних размеров. Легко скрещивается со сливой. Если в вашем саду близко подходят грунтовые воды, то алычу можно использовать как подвой для персика и сливы.

Окультуренная алыча часто называется - Мирабелла.

Многие сходятся во мнении, что алыча вкуснее сливы. Всё из-за того, что алыча, в отличии от сливы, не имеет терпкого вкуса, и не такая тяжелая на желудок. Но, любителей и того, и другого фрукта найдется предостаточно.

Видео обзор

МОЧЕНЫЙ ТЕРН, РЕЦЕПТ Как Приготовить На Зиму

Терн, слива, алыча в Подмосковье

Соус ткемали из терна. Мастер класс. Полезные рекомендации на протяжении всего видео