Таблица по Монтиньяку. Гликемический индекс - отзыв

В конце прошлого столетия французский диетолог Мишель Монтиньяк изобрел собственную методику питания. Он опробовал ее на себе и снизил свой вес довольно ощутимо - за три месяца - 16 кг.

Основной принцип его методики - это подбор продуктов в связи с их гликемическим индексом. Что это такое.

Если в продукте имеется большое количество сахаров - то у него, соответственно, большая цифра гликемического индекса и этот продукт однозначно повысит уровень сахара в крови.

Таким образом, понятно, что продукты с большим индексом - приведут к болезням, ожирению и увеличению массы тела.

Поэтому изобретенная им диета предполагает предварительный подсчет гликемического индекса продуктов. Создана эта система для людей, стремящихся к здоровому питанию, больных сахарным диабетом и желающих похудеть.

1. Нужно применять для питания только полезные продукты,

2. продукты с высоким гликемическим индексом и высоким содержанием углеводов должны быть исключены из рациона,

3. не рекомендовано есть масло, насыщенные жиры - все продукты повышенной жирности,

4. включать в питание продукты с ненасыщенными жирными кислотами,

5. белок в рационе должен быть хорошо сочетаемый - растительный и животный.

В соответствии с таблицей, изобретенной Монтиньяком, питаться легко и просто. Нужно только запомнить главное правило - для того, чтобы снизить массу тела и похудеть - нужно употреблять продукты, гликемический индекс которых - не более 55. Все определения индексов продуктов можно найти на многих сайтах, посвященных диетам.

Таким образом, автор таблицы разделил продукты по значению индекса на три группы:

Низкий уровень - меньше 55,

Средний - от 56 до 69,

Высокий - от 70 и выше.

За сутки рекомендовано употреблять продуктов в интервале - от 60 и до 180 - в зависимости от начального веса человека.

Для облегчения понимания этих огромных таблиц, им придали цветовое значение. Теперь таблица с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс - окрашена в зеленый цвет, средний - в желтый и высокий - в красный.

Например, если я прохожу только первую фазу диеты по индексу, то мне необходимо подбирать себе продукты в соответствии с низким индексом продуктов. Это - устрицы, соевый соус, морепродукты - имеют индекс - 00.

Можно сделать, например вот такой завтрак:

Овсяная каша, яблоко, фруктовый сок, обезжиренное молоко.

На обед рекомендуются, также, продукты с довольно низким индексом:

Суп овощной с добавлением какой-нибудь крупы из таблицы с низким индексом, кусок хлеба из муки грубого помола. На десерт - фрукты, в соответствии с низкой цифрой, например - сливы.

На полдник или перекус - можно выпить обезжиренный кефир или воду без газа, зеленый чай или травяной настой.

На ужин возможно съесть кусочек нежирного мяса курицы или филе, чечевичный суп или просто вареная чечевица.

Другой вариант - стакан обезжиренного кефира или йогурта и салат из овощей, заправленный оливковым маслом.

Этот вид диеты, практически не имеет никаких недостатков. Применяя ее, можно легко и быстро избавиться от нескольких нежелательных килограммов веса за небольшой промежуток времени.

1. В процессе следования этой методике - в организме происходит нормализация обмена веществ,

2. вовсе не обязательно отказываться от соли полностью,

3. продукты, которые используются, имеют довольно большую питательную ценность,

4. можно находиться на любом этапе следования этой методике и не чувствовать голода,

5. во время этого плана питания организм не теряет витаминов и микроэлементов,

6. есть можно все, что пожелает человек, так как выбор, предоставляемый методикой очень широк,

7. мышцы сохраняют свою массу и не подвергаются уменьшению.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Как пользоваться таблицей Гликемических Индексов

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Диета Мишеля Монтиньяка.

диета монтиньяка

Гликемический индекс. Гликемическая нагрузка.