Сыр горгонзола Chidetti - отзыв

Обожаю этот сыр, самое идеальное дополнение к утреннему кофе. Это плесневый сыр, по консистенции напоминает бри, но еще более нежный и с более насыщенным вкусом. Я могу кушать этот сыр ложкой: внутри мягкая сливочная текстура, по вкусу очень близок к сыру Дор-Блю, снаружи плотная корочка с ярко выраженным вкусом ( аналогично бри).

Очень вкусно сочетается с поджаренными гренками или тостами, с кофе просто волшебно. Запекать, как сыр бри, этот сыр не получится, для салата тоже не годится, он мягкий прям почти как плавленный. Обалденное послевкусие, классно с оливками. Добавляю также иногда в спагетти, получается вкуснейший сливочно-сырный соус.

Видео обзор

Сыр горгонзола из Италии/ Gorgonzola cheese |  Как это делается

Сыр Горгонзола Gorgonzola итальянский сыр с благородной голубой плесенью Рецепт

В округе единственное в России производство, где варят сыр сорта Горгонзола 02 07 19

Горгонзола - сыр с голубой плесенью своими руками

Горгонзола! Итальянский сыр для гурманов! Gorgonzola-we do it at home!