Свинина в шубе - отзыв

Свинина в шубе. - решила поделиться интересным рецептом.

Делала свинину в шубе. Все просто и красиво - натираем картофель на крупной терке, режем свинину или берем готовые медальены - примерно с ладошку размером, толщина сантиметра полтора.

Для мягкости и сочности можно еще немного отбить ее. Свинину натираем паприкой , солью, чесночком, - еще чем-нибудь - кто что предпочитате из специй, обваливаем в тертом картофеле, в который добавляем немножечко муки , - получается драник, только с мясом внутри - питательно и вкусно.

Выкладываем на горячую сковороду с маслом разогретым и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Кто как любит - кто поподжаристей, кто слегка подрумяненное. Потом выкладываем на противень и смазываем сметанкой - не очень жирной, 15% как раз будет. запекаем минут 40 - на среднем огне, чтобы свининка пропеклась. Делается очень быстро - и вкусно получается, можно гарнир не делать, подать с листьями салата и овощами. В качестве гарнира в принципе было достаточно картошки, которая бвла сверху свинины. Дети остались довольны - они любят все поджаристое. Верхний слой немного на чипсы смахивал - так что все на ура прошло.

Приятного аппетита!!! Удачи!

Видео обзор

Свинина в шубе