Сушить яблоки

Не знаю, кому как, для меня сушеные яблоки- это лакомство, источник пектина, читай очищение кишечника, и масса позитивных чувств. Так как яблоки нужно еще уметь сушить).

У нас на даче довольно старая яблоня. Оказывается, яблони, как зрелые женщины, дают плоды не так часто, как молодые деревья.

Но уж если заплодоносила- угощаем всех!

Обожаю в урожайный год сушить яблоки у печки.

Для начала необходимо отобрать яблоки. Я не использую с "побитым бочком" и прочее. Хотя, знаю, что многие хозяйки потому и сушат яблоки, что у них бочок пропадает. Или они червивые. Я выбираю самые лучшие. Это по объективным причинам. Их просто девать некуда.

Промываю в проточной воде. Высушиваю.

Нарезаю по три миллиметра кружочками. И с серединками (с хвостиками очень эффектные ломтики получаются) тоже. Потом все эти дольки нанизываю на нить, оставляя расстояние между дольками около пяти миллиметров. И развешиваю над печкой на даче. Сушатся, если печь затопили, полтора-двое суток. Если просто подтапливать, но не раскочегаривать, то за неделю.

На вкус- как картофельное чипсы, только из яблок. "Вкусные конфетки", только из яблок.

Очень нравится, когда яблоки с красным бочком. Такие я отдельно сушу, они украшают вазочки в спальне. Пахнут так, что никакое саше не нужно.

Вместо перекуса беру именно яблоки. В машине лежат во всех шкатулках, на случай голодной пробки).

Рекомендую!

Видео обзор

сушить яблоки