Суфле из рыбы.

Для тех, кто любит блюда из рыбы, хочу написать, как я обычно делаю прекрасное суфле из рыбы.

Для приготовления нам понадобится:

Филе рыбы - 400 грамм (лучше использовать не жирную рыбу)

Репчатый лук - 1 штука (не очень крупная)

3 куриных яйца

Манная крупа - 2 столовые ложки с горкой

Соль, специи по вкусу (я обычно использую просто чёрный перец)

Для начала отвариваем рыбное филе. У меня сегодня филе горбуши. Рыба варится достаточно быстро, мне хватило 10 минут.

Остывшее филе нарезаем на мелкие кусочки. К рыбе отправляем мелко нарезанный лук, куриные яйца и манную крупу. Добавляем соль и специи по вкусу, хорошо размешиваем и оставляем минут на 25-30, чтобы манка немного набухла.

Затем выкладываем рыбную массу в удобную форму для запекания, я использую силиконовую форму для кексов. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20. Остывшее суфле прекрасно нарезается на ровные кусочки, у меня оно используется в качестве нарезки.

Видео обзор

Рыбное суфле. Быстрый, вкусный, сытный рецепт | Fish souffle. Fast, tasty, recipe

Рецепт Суфле из рыбы. Детская кухня.

Рыбный день. Сезон 1. Суфле рыбное

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ. СУФЛЕ ИЗ КЛЮКВЫ

РЫБНОЕ СУФЛЕ!!!Воздушное,нежнейшее рыбное суфле!!!