Средиземноморская диета-худей не голодая

В наше время принято следить за своим телом. Избыточный вес считается не только эстетической проблемой, но и основной причиной наносящей вред здоровью. С этим трудно не согласиться, поэтому большинство людей ищут выход.

Изучают системы правильного питания, обращаются к диетологам, пьют лекарства для похудения, морят себя голодом, но вопрос эффективности методов остается открытым.

Для того, что бы зафиксировать вес, нужно изменить привычки питания и отказаться от вредных продуктов. Нужно поменять свое отношение к еде.

Хочу рассказать о средиземноморской диете, она покорила меня своей философией и простотой. Ее принципы может понять даже ребенок и подстроить их под себя. Кроме того, эта диета единственная одобренная ЮНЕСКО. Считается культурным наследием. Широко используется в Греции, Марокко, Хорватии, Испании, Италии, Португалии, на Кипре. За последние годы активно вытесняет европейские методы питания и становится любимицей славянских стран. Интересно то, что каждая страна варьирует диету под свои основные продукты питания, создает индивидуальные блюда. Есть специально обученные специалисты которые учитывая рамки питания создают свое собственное меню, предлагая его в рестораны и кафе. При этом разнообразии основные принципы средиземноморской системы питания остаются не рушимыми.

Медицинские факты

Исследования проведенные крупными компаниями выяснили, что средиземноморская диета способствует укреплению костного скелета, оздоровлению хрящевой ткани, препятствует повреждению сосудов, уменьшает риск инфаркта миокарда и инсульта, так же обогащает питательными веществами весь организм. Это действительно здоровое похудение без вреда для здоровья. Благодаря усилиям докторов Анселя Киза и Уолтера Уиллета эта система питания была популяризована в народные массы, они изложили доказанную концепцию, что пища богатая углеводами, содержащая растительные масла и включающая бокал вина помогает защитить здоровье организма и сбросить лишние килограммы. Такое заявление сначала удивило европейцев, но вскоре попробовав такие принципы питания на себе они убедились в результативности предложенной им системы.

Принципы диеты

Большим плюсом является то, что не нужно контролировать принимаемые порции и считать калории. меню разрабатывается на основе пирамиды продуктов в которой снизу вверх расположены ингредиенты по частоте их употребления. В основу пирамиды входят медленные углеводы (отвечают за энергетический баланс), выше фрукты и овощи (отвечающие за насыщение организма необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами и микроэлементами), далее оливковое масло (необходимое для обогащения липидами и ненасыщенными жирными кислотами, способствует расщеплению жиров и выводу холестерина). Значительное место в пирамиде занимают продукты ежедневного употребления (в основном молочная продукция и продукты насыщенные кальцием). Далее представлен перечень продуктов умеренного употребления: мясо птицы, орехи, рыба, сухофрукты, корнеплоды, яйца, низкокалорийные сладости, шоколад. На верхушке пирамиды оказывается мясо, его употребление ограничено четырьмя порциями в месяц.

Продукты рекомендуется выбирать свежими, использовать паровое приготовление, при разогревании не использовать масло.

Основные правила

Заменить все кулинарные жиры оливковым маслом
Ограничить употребление соли. Заменить соль специями
Избегать жирного мяса и ограничивать его количество
Основная масса рациона должна состоять из растительной пищи
Выпивать бокал красного сухого вина за обедом и ужином

Данная диета непривычна, но эффективна!

Видео обзор

Средиземноморская диета-худей не голодая