Спагетти с курицей в сметанном соусе

Спагетти с курицей в сметанном соусе

Список требуемых ингредиентов для приготовления данного блюда:

- грамм 400 макаронов (спагетти)

- несколько щепоток пищевой соли

- около 600 гр сырого куриного филе

- две щепотки черного молотого перца

- масло растительное без запаха

- сыр твердый (натертый на мелкой терке) - 100 гр

Ингредиенты для приготовления соуса:

- 1 столовая ложка горчицы

- масло сливочное (мягкое) – 50 гр.

- свежая зелень

- 2 лож. столовых белого вина

- два куриных вареных яйца

- сметана густая – около 1,5 стакана

Технология приготовления блюда:

1. Филе курицы тщательно обмойте холодной водой, затем нарежьте его на небольшие кусочки, сверху присолите, поперчите и поджарьте до полной готовности на растительном масле, постоянно помешивая.

2.

Отварите до готовности макароны в слегка подсоленной воде, после чего отбросьте их в дуршлаг.

3. Растопите в небольшой миске кусочек сливочного масла, добавьте к нему горчицу, густую сметану, белое вино, измельченную зелень, очищенные и натертые яйца.

4. Соедините вместе отварные макароны с куриным филе и полейте сверху полученным соусом. Все тщательно размешайте. Присыпьте сверху натертым сыром (при подаче на стол).

Видео обзор

Спагетти с курицей в сметанном соусе