Сосиски в картошке - отзыв

Ингредиенты:

сосиски - 3 шт.

мука - 3-4 ст. л

картофель (отваренный в мундире) - 4 шт.

яйца - 2 шт.

чеснока - 1-2 зубчика

соль, чёрный перец
растительное масло

Приготовление:

Готовим тесто из картофеля. Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на тёрке.

Добавить к нему яйца, перец, соль и перемешать. Потом добавить муку и опять перемешать.
Работать нужно влажными руками. Берём картофельное тесто, столько, чтобы когда вы его распределили по ладони, оно заняло всю ладонь, положить сосиску и закройте картофельным тестом сосиску, чтобы её не было видно. Запанировать в муке. Так делаем с остальными сосисками. Жарим на чесночном масле. Для этого в сковороду наливаем масло и туда чеснок, его нужно нарезать, но как можно крупнее. Пусть немного пожарится, а затем убираем из масла и туда наши сосиски в картофельном тесте. Жарим до золотистого цвета. Готовые палочки выкладываем не на тарелку, а на бумажное полотенце, чтобы оно впитало масло и палочки не были жирными. Приятного аппетита.

Видео обзор

Сосиски в картошке