Сметана - отзыв

Вкусно покушать - это большое удовольствие. С самого раннего детства все мы получаем те или иные пищевые привычки, чаще всего характерные для всех членов семьи. "Ешь с хлебом", "Бери добавки", "Макай блины в сметану" и так далее.

Это не плохо, но только если не становится причиной лишнего веса. В своей семье я зачастую искореняю такие стереотипные действия. Например, мы никогда не заправляем овощные салаты майонезом, а только оливковым маслом.

Но, есть продукты, которые в умеренном количестве не только не навредят организму, но и принесут нам некоторую пользу. Например, кисломолочные. Кефир, ряженка, творожок, сметана милы сердцу нашего человека. И почти ни один день не обходится без чего-то из этого. Конечно же домашняя продукция гораздо вкуснее, да и просто другая, чем то, что мы покупаем в магазинах. Но, вкус промышленной еды более знаком и привычен. Я помню как ребенком отказывалась есть коровьи сливки у бабушки в деревне. А сейчас просто мечтаю об этом вкусе.

Мой муж большой фанат сметаны. Он добавляет ее везде, где только можно, начиная от основных блюд и заканчивая десертами. Я конечно против этой привычки, но ничего поделать не могу. Остается только стараться выбирать качественный товар на полках супермаркетов.

Это кисломолочный продукт, который получают из сливок и закваски. Широко распространен на столах славянских народов, а также во Франции. При изготовлении в промышленных масштабах применяют сливки, созданные путем сепарации молока, из которых удаляется патогенная микрофлора, на следующем этапе добавляются мезофильные и термофильные стрептококки . Сметана отличается по проценту жирности. Он бывает 10,15, 20 30, 40, 58%.

Большую ценность имеет высокое содержание в составе животного белка, углеводов, жиров, микро и макроэлементов. Кроме того, хозяйки используют эту вкусность еще и в косметологических целях, как маску для лица или волос.

Сметана - это самый популярный соус в России, особенно до тех времен, когда еще не было майонеза. ЕЕ добавляли к супам, всем сразу представляется свекольный борщ с ложечкой густой белой массы. Очень хороша она для запекания овощей, рыбы, может даже быть самостоятельным блюдом. Например, на завтрак. Сейчас мы можем найти великое многообразие рецептов, в которых одним из компонентов будет всенародно любимая сметанка.

Если вы предпочитаете деревенский вариант, то прежде всего берите только у проверенных людей. Не стоит покупать у первой попавшейся бабульки на рынке, так как это может быть чревато банальным отравлением. Кроме того, не всем понравится типичный вкус натурального молока, немного неприятный на мой взгляд. Не все городские жители к такому готовы.

В магазине все гораздо проще. Сметана абсолютного большинства производителей имеет схожий вкус. НЕмного кисловатый, с легким ароматом. В зависимости от процента жирности консистенция либо более густая, либо более жидкая. При покупке стоит внимательно изучить упаковку. особенное внимание уделяют дате выработке и составу. Если на баночке указаны консерванты, красители, то это значит продукт совершенно не натуральный.

Для меня лучший испытатель сметаны - это мой кот. Он никогда не будет пить плохое молоко, или есть некачественную кисломолочку. Обоняние животных гораздо лучше и острее, чем у человека. Поэтому нет ничего удивительного в том, что я прислушиваюсь к этому авторитетному мнению. У нас в семье лучше всего идет домик в деревне. Приятный вкус, да и нравится всем. Но, к счастью выбор велик, и мы всегда можем искать больше альтернативы.