Сметана 20% АО Торжокский молочный комбинат "Тверца" - отзыв

Сметанку любим всей семьей. В последнее время стараюсь этим продуктом заменить более вредный майонез. Получается только тогда, когда сметана густая и жирная – что называется, «чтобы ложка стояла».

И мы нашли вариант, который нас реально устраивает: сметана 20% от Торжокского молочного комбината «Тверца».

Она и вкусная – за уши не оттащишь, и густая. На упаковке крупными буквами написано, что продукция сделана по ГОСТу – похоже на правду, потому что ничего криминального за ней замечено не было.

Берем уже давно – в магазинах сети Атак ("дочка" Ашана). Стоит сметанка недорого – порядка 60 рублей за полкило (сейчас, правда, стремительное подорожание наблюдается).

Читала, что настоящая ГОСТовская сметана не может так дешево стоить – враки всё! Верю, что она качественная. Даже как-то добавляла туда йод – проверить на предмет загустителя крахмала. Сметана не посинела – следовательно, крахмала нет. Говорят, сейчас другие штуки используют на производствах, их так просто дома не определишь. Но ко всей молочке с подозрением относиться – нервов не хватит. Вон года 4 назад во все трубы объявили, что больше 50 % молочной продукции на рынке – фальсификация. Тот же самый Торжокский молококомбинат обвиняли в манипуляциях с пальмовым маслом. А мы как раз после этого скандала начали покупать сметану – просто решили, что, если уж и грешки за производителями были, теперь они поостерегутся гнать на рынок туфту. Считаю, что мы не прогадали.

А еще заметила, что часто не производитель, а торговая сеть косячит. Молочку хранить сложно, а сметана вообще чувствительная к окружающим условиям. Один раз этот торжокский сметанный стаканчик вскрыли – а там крупенистая масса. Кто первый раз её купил и подобное содержимое обнаружил, естественно, больше покупать не захочет, занеся в черный список некачественного товара. Но мы-то знаем, насколько эта сметана хорошая, явно в тот раз при перевозке или на складе ниже +2 гр. хранили, вот она структуру и поменяла.

С кислинкой тоже попадалась – еще один огрех хранения. Не должна она кислой быть. Здесь, скорее всего, наоборот, в тепле передержали, она «в сваты» и поехала. Так что не всё и не всегда от производителя зависит.

Жаль, в последнее время сметану эту реже на прилавках стала видеть. Любим мы ею заправлять разные блюда. Вот, например, помидоры с сыром и чесночком делаю – семья довольна, вмиг всё ошарашивают.

А так и просто ложкой едим – с сахарком, особенно дети. Так что рекомендую!