Смесь ягод быстрозамороженная Лента - отзыв

Современные технологии быстрой заморозки ягод позволяют сохранить в них витамины, поэтому можно круглогодично включать их в свой рацион, даже если они растут в других широтах. Это и вкусно, и полезно.

Мне нравятся смеси ягод, которые продаются в гипермаркетах "Лента", на них часто распространяются акции, поэтому есть возможность купить пакеты с замороженными ягодными полуфабрикатами по привлекательной цене.

Чаще всего я покупаю ассорти из черноплодной рябины, крыжовника, клубники и ежевики. Это универсальная смесь - из нее можно варить компот, кисель, употреблять в пищу в размороженном виде, использовать в качестве начинки для пирогов, блинов. Для смузи тоже великолепно эти ягодки подходят.

Самое главное - правильно использовать заморозку. Для варки компотов даже не надо дожидаться, когда содержимое пакета оттает. Витаминчики лучше сохраняются, если ягоды бросать в кипящую воду.

Для смузи следует использовать полуразмороженные дары природы, в таком виде они лучше измельчаются блендером.

Для начинки годятся только оттаявшие ягоды. Этот процесс должен происходить постепенно. Я обычно перекладываю пакет из морозильного отделения в холодильную камеру на ночь, если знаю, что на следующий день буду что-то печь с ними. Если такое решение возникло спонтанно, то использую другие способы.

Иногда кладу полиэтиленовый пакет под струю воды, температуру которой постепенно регулирую от холодной к теплой. Если времени совсем мало, то кладу ягодки в микроволновую печь. Правда, в этом случае выделяется много сока. Водянистые ягоды, как и совсем сухие ягоды - это не слишком хорошая начинка для пирогов. Лучше не дожидаться, когда сок полностью вытечет, а обвалять холодные ягодки в крахмале, после чего выложить на тесто.

Если есть желание порадовать себя и близких чем-нибудь необычным и вкусненьким, то я делаю ягодный десерт, правда, для этого я использую не полностью смесь, а все, кроме аронии, или говоря иначе, черноплодки, которая лучше годится для компотов. Остальные ягоды я выкладываю в стаканы и даю им возможность разморозиться естественным путем, затем добавляю к ним немного меда, сбрызгиваю соком лимона, а сверху украшаю взбитыми сливками. Можно еще в каждый стакан положить по листочку мяты.

Иметь в морозильной камере замороженные ягоды - это очень удобно. Из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Они ничем не уступают по питательности и пищевой ценности свежим дарам природы.

Видео обзор

Смесь ягод быстрозамороженная Лента

LEMON & RASPBERRY TART