Слово мясника Лопатка свиная - отзыв

Недавно мне пришлось принимать большое количество родственников на своей даче. В программу обязательно входит шашлык. Решила замариновать мясо самостоятельно.

В магазине приглянулась охлажденная лопатка в вакуумной упаковке. Мясо оказалось почти без жировых прослоек. Его несложно разрезать на кусочки. Мякоть имеет естественный цвет. Поместила в маринад с вечера. Шашлык готовили в первой половине дня. Мясо равномерно обжарилось, покрылось золотистой корочкой. Оно получилось сочное и мягкое. На стол подавала с отварным картофелем, соусом и салатом из сезонных овощей. Гости были довольны.