Сковорода легенда 5 звезд отзывы покупателей - отзыв

Многие ошибочно считают, что выбрать сковородку является простым делом. Но поверьте мне — это далеко не так. Если обращать внимание только на цену прибора, то вы будете менять эту сковородку каждые несколько месяцев.

К сожалению принцип, чем дешевле, тем лучше здесь не прокатит. О своём здоровье также надо заботится тщательно. Вы должны представлять для чего её приобретаете и какую пищу в основном будете приготавливать. Есть универсальные устройства, которые подойдут для большинства вещей. А есть узко направленные сковородки, например, для блинов. У таких высота бортиков совсем маленькая и кроме блинов там ничего практически не пожаришь, иначе брызги от масла разлетятся по всей поверхности печки. Есть сковородки-гриль, которая обычно бывает с ребристой поверхностью и выемками для удобного слива мясного сока или масла. На таких устройствах идеально жарить только мясо, овощи и рыбу — то есть именно жарить, а всё остальное под вопросом. Яичница в таких приборах будет очень смешно выглядеть. Есть так называемые вок-сковородки, эта разновидность пришла к нам из Китая, и она универсально подходит для жарки и тушения. В чем-то такие устройства напоминают сотейники благодаря высоким бортам. Но у них очень узкое дно, а вся поверхность изготовлена из толстого материала, чтобы разогревалась всё сразу — и дно и бока. Так что, если вы любитель подобных устройств, то смело приобретайте. С натяжкой к устройствам для жарки можно отнести жаровню, это уже скорее толстая кастрюле из тяжелого материала. Тем не менее жарить в ней тоже вполне можно, особенно в таких, которые широкие и с невысокими бортами.

Обычно сковородки выпускаются во всём мире по стандартным размерам. Шаг изменения в ту или иную сторону составляет 2 см. То есть они всегда кратные, диаметром 18, 20, 22 и так далее сантиметров. Необходимо только помнить, что это обозначает именно ширину сверху, а не дна посуды, это помогает проще подбирать крышку для сковородки. Универсальным считается размер 24 см, а высота бортиков 5-6 см. Если у вас семья большая, тогда лучше уже приобретать как минимум сковородку на 28 см, это позволит готовить в ней большие порции и жарить сразу по многу котлет. Для индивидуалистов или для людей, которые живут вдвоём, подойдёт любая небольшая сковородка, чтобы быстро пожарить яичницу из 2 яиц. В принципе, маленькие сковородки тоже удобно применять, когда надо, например, сделать пассировку для супа. Так что в идеале лучше иметь сковородки различного диаметра.

Форму же, как я писала выше, выбирать нужно исходя из предпочтений, что вы что вы чаще готовите. Сковородки-гриль обычно бывают формы с закругленными краями. Вок-сковородки и вовсе с виду напоминает чашку, где ничего не отодвинешь по бортам, всё скатывается к центру.

Вот тут изготовители изгаляются и придумывают на полную катушку. Поэтому здесь надо быть особенно внимательной. Каждый материал имеет свои параметры по весу теплопроводности, теплоёмкости, износоустойчивости, ударопрочности, а также приспособленность для определенного вида плит. Так что вариантов изготовления очень много.

К самым простым и понятным относятся чугунные сковородки. С детства всем известный металл, великолепно подходит для приготовления пищи. Тепло распространяется равномерно по всей поверхности. Такую сковородку трудно испортить, даже если захочешь. Раньше их и вовсе передавали из поколения в поколение. Еда на них сильно не пригорает, так как любое масло образует небольшую плёночку, которая стойко держится потом на поверхности чугуна долгое время. Самый большой минус таких сковородок — это их вес и в них нельзя долго хранить продукты, так как начинает образоваться ржавчина от избытка влаги. Поэтому, в последнее время их покрывают эмалью или керамикой, что очень сильно сказывается на цене. Также стоит учесть то, что сильных ударов чугун не любит, и может от этого расколоться или деформироваться. Последний недостаток не такой существенный на мой взгляд, если только у вашего мужа голова не чугунная (шутка).

Сковородки из нержавеющей стали выглядят очень симпатично и красиво, особенно пока новые. Обычно такой металл не вступает в реакцию с пищевыми кислотами. Но к ним очень быстро пригорает еда и нужно использовать много масла. Также они требуют после применения хорошей очистки. Нужно выбирать сковородке с толстым дном, но такая нержавеющая продукция уже довольно дорогая. Также к минусам можно отнести более низкую теплопроводность, чем у алюминиевых и медных изделий.

Сковородки из алюминия наиболее распространены, так как это дешевый материал, а тепло проводит в 15 раз лучше, чем сталь. Если сковородка из алюминия сделана тонкой, то может возникнуть деформация от высоких температур. Также у дешевых изделий быстро всё пригорает. Поэтому такие сковородки делают, как можно с более толстым дном и специальными антипригарными покрытиями. Всё это, в зависимости от фирмы, удорожает подобные сковородке до бесконечности.

Элитными, считаются сковородки из меди, благодаря высокой теплопроводности, как у алюминия. Но такие изделия очень дорогие и встречается чаще у профессиональных поваров. Имеются и комбинированные на рынке сковородки, где производители с помощью многослойности комбинируют описанные выше материалы.

На мой взгляд лучшая сковородка та, которая стоит в диапазоне от 1000 до 2000 р. Именно здесь можно найти наилучшие варианты по цене-качеству. Именно в этом диапазоне и стоит сковорода «Легенда 5 Звезд» от компании Delimano. Мне она с пересылкой обошлась в 1850 рублей. Приглянулось, что она изготовлена из нержавеющей стали и имеет комбинированное покрытие с применением титана и частиц серебра. Как известно серебро обладает антибактериальными свойствами, что немаловажно для приготовления и хранения продуктов. Толщина нержавеющей стали у неё на полтора миллиметра. Сковородка подходят для индукционных плит, что было для меня очень важно, так как в ближайшее будущее хочу приобрести именно такую плиту. Я давно мечтаю об индукционной плитке, которая сама по себе не нагревается. С ней можно забыть про убежавшее и пригоревшее молоко. Подошла, тряпочкой вытерла и всё, никакой вони. Поэтому и посуду стараюсь подбирать подходящую. Бренд довольно известный, швейцарский, изготовлена сковородка в Испании и на неё даётся гарантия 2 года. Согласитесь, неплохие характеристики за такую цену.

После 2 месяцев применения могу сказать, что пока впечатления только положительные. Используя только деревянную лопатку или пластиковую. Вовремя жарки овощи не пригорают. Прогревание по всей поверхности происходит равномерное, это особенно хорошо видно во время приготовления яичницы. Удивительно, но сковородка не выглядит слишком тяжелой. Моется легко, даже после куска мяса средней прожарки, которое готовится практически без масла. В целом жарить на ней мне очень нравится, чувствуется прочность покрытия. В отличие от обычного тефлона, который после нескольких дней использования уже покрывается небольшими мини-трещинками, здесь такого не наблюдается. Если не отпугивает цена, то однозначно советую.

Видео обзор

Влог/Купила Сковороду Delimano/Обзор Покупок с dini

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.

ЛУЧШИЕ СКОВОРОДЫ 2020 // ТОП-7 сковород с антипригарным покрытием