Шашлык из индейки с фруктами. - отзыв

Доброго времени суток, дорогие читатели! Настало лето, а значит время шашлыков. Хочу с вами поделиться рецептом необычных шашлыков из индейки с фруктами.

500 грамм филе индейки, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 4 веточки мяты,300 мл кефира, 2 яблока, 4 кольца консервированного ананаса, 2 ст. л.

растительного масла, соль и молотый черный перец.

Филе индейки хорошо промываю и просушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю крупными кубиками и складываю в большую кастрюлю.

Для маринада:

Лимон мою и просушиваю. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс. С лимона мелкой теркой снимаю цедру. Из самого плода отжимаю сок. Мяту мою, сушу и мелко нарезаю. Перемешиваю с кефиром, чесноком и цедрой и соком лимона. Солю и перчу по вкусу.
Получившимся маринадом заливаю филе индейки. Верх кастрюли или тарелки обтягиваю пищевой пленкой и ставлю на 3-4 часа в холодильник.

Далее яблоки промываю, нарезаю пополам, удаляю сердцевину с семечками. Мякоть нарезаю ломтиками. Кольца ананаса нарезаю небольшими кусочками.

Филе индейки нанизываю на шампуры вперемешку с яблоками и ананасом. Сбрызгиваю растительным маслом и обжариваю на мангале до готовности.

Шашлык получается очень вкусным. Советую его!

Видео обзор

Шашлык из индейки с фруктами.

226(5)Шашлык из Индейки в Домашнем Вине.Шашлык из Груш

Рецепт индейка в тандыре с фруктами. Мальковский Вадим

Сочный шашлык из рулетки

Армянский классический шашлык.Рецепт от Жоржа