Сепаратор молока «Сибирь-3» - отзыв

Вы планируете открыть небольшой фермерский бизнес, или Буренка дает так много молока, что вы не знаете, где его положить, или, может быть, вы хотите правильно обработать молоко сливками, маслом и сыром? Тогда вам нужно будет купить молочный сепаратор, в котором вам будет гораздо проще и удобнее решать проблемы с избытком молока, а на выходе получить много натурального, экологически чистого и вкусного сыра, сливочного масла, творога или жирных сливок.

Что такое сепаратор, каковы принципы его работы, из каких комплектующих он состоит, его плюсы и минусы, а также преимущества данной модели – на примере сепаратора "Сибирь-3" с регулятором количества оборотов.

Прежде чем обсуждать нашего героя, необходимо понять суть этого устройства. Сепаратор представляет собой электронное устройство для отделения одного вещества от другого или отделения вещества от нескольких смесей. Простыми словами, из молока можно взять сыр, творог, сливки, сливочное масло.

Его суть заключается в использовании центробежной силы, тяжелая часть молочного вещества (обрат) просеивается на стороне устройства, а жир из молока конденсируется в средней части сепаратора. При быстром вращении вещества из молока будет легче всего отделять, а сепаратор обеспечивает именно такой эффект.

1- необходимо наполнить миску молоком, после чего она упадет в барабан, выполняя быстрые вращения. Между тем, здесь скорость вращения барабана составляет от 9000 до 12500 оборотов в минуту. Но обо всех его технических характеристиках я расскажу чуть позже.

2- вещество проходит через отверстия в чаше и падает на разделительные пластины, проходит через них, а также быстро вращается.

3- здесь существует центробежная сила, так что молоко пропускается через канавки тарелок.

4- там, в межпотолочном пространстве, молочные вещества делятся на две фракции – сливки и сыворотку.

5- затем вещества начинают двигаться вверх по барабану, там крем снимают через отдельное отверстие, а сыворотку пропускают через другое отверстие.

6- вы вручную корректируете содержание жира в полученных продуктах, для этого достаточно увеличить или уменьшить площадь вблизи центра вращения. А на выходе вы получите вкусные, экологически чистые и натуральные продукты.

Думаю, у большинства из вас в деревне были бабушки, которые пользовались сепараторами. Для меня это всегда было волшебное действие, с удовольствием наблюдала процессы превращения молока в сливки. Приятное воспоминание из моего детства.

Итак, мы определились с принципами работы сепаратора, теперь необходимо точно узнать его технические характеристики, затем опишу все плюсы и минусы этого устройства.

*Производительность (литров в час) – 60 литров

* емкость приемника молока (литров) – 5,5 литров

* частота вращения барабана (об/мин) – от 9000 до 12500 об/мин

* время выхода барабана на рабочий режим (мин) – 1-2 минуты

* время непрерывной работы устройства до очистки (мин) – 30 минут

* содержание жира в молоке – не более 0,05%

* регулировка отношения сливок к молоке – от 1:4 ло 1: 10

* температура молока – от 35 до 45 градусов

* количество тарелочек в барабане – 11 штук

* мощность потребления – 100 Вт

* масса – не более 3,8 кг

* параметры сепаратора – 300*330*500 мм.

* страна производитель: Россия, город Омск.

"Сибирь-3" предназначена для разделения молока на сливки и реверсирования, удаления мелких загрязняющих веществ, оставшихся после экспрессии молока. Он оснащен мощным и надежным бесщеточным мотором, прочным, качественным, по сравнению с другими моделями, его производство использовало хорошие компоненты. Высокая производительность молока составляет 60 литров в час, что позволяет хозяйкам зарезервировать его для себя как на своей ферме, так и на ферме. Корпус устройства изготовлен из высококачественного пластика, прочный, небьющийся, не желтеет со временем. Емкость молока 5,5 литра, двигатель потребляет в два раза меньше электроэнергии, поэтому он может работать без остановки до 24 часов, имеет защиту от перегрева.

Мы определились какими техническими данными и особенностями обладает наш герой. Давайте рассмотрим все преимущества "Сибирь-3" по сравнению с аналогичными сепараторами от других производителей. На что прежде всего необходимо обратить внимание, когда вы собираетесь покупать сепаратор?

1- материал корпуса и комплектующих: в данном случае у нас корпус изготовлен из пластика, комплектующие металлические и пластиковые. Пластиковые они намного легче по весу, правда плохо отмываются, становятся после молока и сливок очень жирными. Поэтому лучше всегда их окатывать крутым кипятком. Более того, они легко ломаются, трескаются, со временем начинают деформироваться. Металлические детали намного крепче, прочнее, надежней, они хорошо отмываются, правда намного тяжелее. Если вы приобретаете алюминиевые комплектующие, то они могут способствовать брожению молока и сливок, также боятся абразивных химических средств для чистки. лучше конечно приобрести с нержавеющими деталями.

2- тип управления: у нашего героя тип управления механический, но также бывают электрические. Они намного мощнее, удобнее, с их помощью вообще можно получить огромное количество продукта на выходе, при этом и руки не устают, и времени меньше надо, а вы можете параллельно заниматься другими делами по хозяйству. Конечно и электроэнергии тратит, и если у вас проблемы с деньгами и не хотите платить на свет, тогда лучше брать механическую.

3- емкость чаши: это зависит от количества молока, которую вы будете обрабатывать. Чашу необходимо дополнять только до половины, чтобы она не выплескивалась через края, и было комфортней работать. Оптимальными размерами можно считать от 5 до 10 литров, в нашем случае 5,5 литров.

4- параметры сепаратора: здесь все зависит от ваших личных предпочтений, компактные устройства занимают меньше места, но и возможностей у них меньше. Громоздкие приборы занимают больше места, но мощность, емкость и результат намного больше.

5- число оборотов: количество оборотов нашего сепаратора от 9000 до 12500 оборотов в минуту. Это отличные параметры для устройства домашнего пользования. Бывают приборы от 8000 до 14000 об/мин.

6- производительность: "Сибирь-3" способен обрабатывать один литр молока в минуту, или 60 литров молока в час. Хорошие показатели, тем более, чем приборы для домашнего пользования не рассчитаны на большие объемы, и производительность их не более 100 литров в час.

В целом, наш сепаратор, по государственным стандартам качества и регламентам, полностью соответствует всем параметрам. Отличный прибор, с хорошими техническими данными, вместительный, высокой производительности, превосходного качества используемые материалы. Ну а на выходе получаются вкуснейшие сливки, потом можно сделать творог, масло, сыр, и радоваться своим натуральным и экологически чистым продуктам без химикатов и ГМО.

Видео обзор

Сборка сепаратора Сибирь-3

Обзор сепаратора для молока "Сибирь -3" какой выход сливок с козьего молока

Сепаратор Омь-3. В работе

Сепаратор Омь-3. Обзор сепаратора.

Как сепарировать молоко.// Жизнь в деревне