Салаты к новогоднему столу

Всем привет. Сегодня научу вас готовить салатики к новогоднему столу.

Первый салат.

Салат "мужской каприз"

Нам понадобится:

Говядина 500 грамм

Сыр твердый 200 грамм

Яйца вареные 6 штук

Лук белый сладкий 3 штуки

Уксус 9% 3 столовые ложки

Майонез

Соль

Сахар

Перец

4 порции- 15 минут

Готовим салат:

1) лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Положите в миску, залейте кипятком на 1 минуту, затем уберите воду. Смешайте Уксус с 4 столовыми ложками воды и щепотка сахара, залейте лук и оставьте на 15 минут.

2) говядину нарежьте тонкой соломкой, яйца натрите на крупной терке, сыр на мелкой.

3) выложите на блюдо, чередуя слои: говядина, лук, яйца. Все слои слегка смажьте майонезом, приправить солью и перцем.

4) сверху посыпьте сыром.

Салат готов!!!

Дальше готовим оливье, но не классический салат который мы все привыкли делать, а с грибами.

Нам понадобится:

Грузди соленые 150 грамм

Зеленый горошек 100 грамм

Картофель 2 штуки

Морковь 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Лук репчатый 1/2 штука

Майонез 3 столовые ложки

4 порции

1 час

Приготовление салаты:

1) отварите картофель, морковь и яйца. Очистите овощи и яйца.

2) нарежьте ингридиенты кубиками.

3) смешайте в салатники, добавьте в зеленый горошек.

4) добавьте в салат Майонез

Салат готов!!! Легко и быстро.

Дальше сделаем также оливье, но теперь с раковыми шейками.

Нам потребуется:

Раковые шейки в рассоле 300 грамм

Зеленый горошек консервированный 100 грамм

Зеленый горошек замороженный 100 грамм

Яйца сваренные в крутую 4 штуки

Картофель отварной 3 штуки

Огурцы маринованные 2 штуки

Огурцы свежие 2 штуки

Зеленый лук рубленные 2 столовые ложки

Майонез

Соль

4 порции

15 минут

Приготовление блюда:

1) замороженный горошек отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, откинуть его в дуршлаг, промойте в холодной воде.

2) картофель и яйца очистите, и нарежьте мелкими кубиками.

3) раковые шейки и консервированный горошек положите в дуршлаг, промойте.

4) свежие и маринованные огурцы мелко нарежьте.

5) в миске смешайте подготовленные ингридиенты, добавьте майонез. Посолить по вкусу.

Салатик готов!!!

Дальше сделаем салат с курицей, виноградом и орехами.

Нам понадобится:

Филе куриной грудки отварные 3 штуки

Сельдерей 5 стеблей

Виноград без косточек 200 грамм

Грецкие орехи ядра 1/2 стакана

Лук белый сладкий 1/2 штуки

Майонез 5 столовых ложек

4 порции

15 минут

Готовим салат:

1) куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите, мелко нарежьте.

2) сельдерей очистить от жестких волокон, нарежьте поперек на тонкие ломтики.

3) виноград нарежьте пополам. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, крупно порежьте.

4) в большой миске соедините все ингридиенты, добавьте майонез и перемешайте.

Подавайте на стол!!!

Сейчас я предлагаю сделать салат с ветчиной и маслинами.

Нам понадобится:

Ветчина 200 грамм

Сыр твердый 100 грамм

Маслины 100 грамм

Маринованные огурцы 4 штуки

Помидоры 3 штуки

Перец болгарский красный 2 штуки

Майонез 4 столовые ложки

Зеленый лук рубленные 3 столовые ложки

Приготовление блюда:

1) ветчину, перец, огурцы и помидоры нарезать кубиками. Маслины нарежьте колечками. Сыр натрите на терке.

2) смешайте все ингридиенты, кроме сыра, в миске, заправьте майонезом и перемешайте.

3) выложить салат в блюдо или порционные бокалы. Посыпьте сверху сыром.

Салат готов идти на стол!!!

На этом все дорогие повара. До новых рецептов!!!

Ваша Виктория!!!!

Видео обзор

Салаты к новогоднему столу