Салат с куриным мясом и кальмарами "Визави"

Для такого салата я использую консервированные кальмары. Кальмары аккуратно нарезаю на одинаковые части и высыпаю в глубокую миску. Куриную грудку я отвариваю.

Варится она очень быстро примерно три минуты, главное её не переварить, иначе она станет сухой и не вкусной как бумага. Куриную грудку варю вместе с лавровым листом, для аромата. Куриную грудку нарезаю на кубики и добавляю в салат. Свежие огурцы я очищаю от кожуры и маленькими кубиками нарезаю в салат. Для салата с кальмарами я использую фиолетовый лук, он очень приятен на вкус в салате и салат получается красивым. В такой салат я добавляю фиолетовую капусту. Ей я нарезаю тоненькими полосочками и разминаю руками, чтобы капуста была мягкой и сочной. Листьями салата или китайской капусты можно украсить салат. Смотрится очень красиво. В такой салат можно добавить перепелиные яйца. Их я отвариваю в крутую, готовятся они очень быстро, варю примерно три или пять минут. В воду я добавляю немного соли, чтобы можно было без труда очистить перепелиные яйца. Перепелиные яйца режу пополам и украшаю ими салат. Заправляю салат майонезом. Соль и специи можно добавить по вкусу. Я добавляю немного молотого, черного перца для аромата.

Видео обзор

Программа Особое меню с Еленой Медведик на телеканале ОТС эфир от 29 11 2013

Салат "Визави" + еще 1 салат