Салат «Осенний»

Ингредиенты:

Филе куриное или окорок 1-2 шт., шампиньоны свежие 150г., репчатый лук 1 шт., морковка небольшая 1 шт., маринованные огурчики (маленькие) или корнишоны 3-4 шт., кукуруза консервированная 7 ст. л., яйца 3 шт., майонез, укроп, петрушка, чеснок 1-2 зубика, растител. масло, черный молот.

перчик, соль.

Рецепт:

Куриное филе или грудку нужно отварить в подсоленной воде и режем крошечными кусочками. Репчатый лучок почистить, мелко нарезать, поджарить на подсолнечном масле. После этого на той же сковороде обжарить потертую на крупной терке очищенную морковь. Там же обжарить и грибы, предварительно помыв их, просушив и нарезав небольшими кусочками. Шампиньоны лучше нарезать именно кусочками, дольки кушать будет неудобно, они слишком крупны для салата. Маринованные огурчики или корнишоны нарезать кубиками. Яйца сначала необходимо отварить, очистить, потом натереть на маленькой терке. Затем подготовим заправку. В маленькую чашечку кладем майонез. Помыть зелень, просушить ее на полотенце или салфетке и мелко порезать. Лучше всего брать укроп и петрушку и немного базилика. Положить зелень к майонезу. Зубчики чеснока почистить, дольки раздавить ножом, положив его на бок, а потом мелко порезать. Положить чеснок в заправку и тщательно ее перемешать. Салат лучше всего выкладывать в большую прозрачную миску, чтобы хорошо был виден каждый слой. Таким образом, это блюдо украсит ваш стол и вызовет аппетит у ваших близких и друзей. К тому же оно достаточно сытное и может послужить гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. Итак, каждый слой обязательно промазываем заправкой, некоторые слои можно посолить и поперчить (по вкусу). Первым слоем выкладываем половину куриного филе, затем половину огурцов. После этого все грибы, половину моркови, весь лук, затем остатки моркови. Теперь оставшиеся огурцы, курицу, кукурузу и яйца. Сверху на яйца, по желанию, можно также нанести заправку и украсить пучком зелени или долькой яйца.

По вкусу можно заменить или исключить некоторые ингредиенты, если у Вас нет нужного под рукой. Майонез достаточно высококалорийная заправка, но ее можно приготовить и самостоятельно. Получится намного вкуснее и полезнее. Для этого взбиваем яичные желтки и постепенно наливаем подсолнечное масло и сок лимонов, чуть-чуть соли. В качестве напитка к Осеннему салату можно чай или фруктовый морс. Приятного Вам аппетита.

Видео обзор

Салат "Щедрая Осень" Праздничный Сытный Салат! Слоеный Салат!

Салат ОСЕННИЙ ЛИСТ вкусный СЫТНЫЙ красивый салат Салат на праздник салаты рецепты Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Потрясающе Вкусный Салат " Осенний ".Вы Точно Удивите Своих Гостей Этим Салатом.

Очень Вкусно и Красиво! Салат Осенний Гриб к праздничному столу. Салат с курицей и грибами.

Салат "Осенний гриб" с курицей и грибами