Салат из топинамбура, фундука и вешенок

Ох уж эти новогодние праздники . Столько вкусностей но потом то в правом боку побаливает то в левом поджелудочная дает о себе знать! Но праздники не кончаются ! Поэтому решила сделать легкий и полезный салат из топинамбура , вешенок и фундука. Нашла его на просторах интернета .

Быстренько купила все ингредиенты , приготовила .

Кто следит за питанием и здоровым питанием знает как полезен топинамбур, он нормализует сахар в крови и благотворно влияет на поджелудочную железу . . Поэтому это плюс этому салату вдвойне . Грибы вешенки как говорится не опасны , ведь их выращивают на частных площадях, то есть они безопасны и спокойно можно употреблять в пищу .

Фундук это кладесь белка растительного и масла , тоже хорошо. Орехи нельзя употреблять в большом количестве , но мы в салат и не кладем много .

Салатик получился очень вкусный , легкий , не обычный . Оливье и селедка под шубой изрядно поднадоели . А этот понравился и мне и моим гостям и моему мужу . Советую приготовить! Вкуснота