Рулетики по итальянски. - отзыв

Доброго времени суток, дорогие читатели! Хочу вас познакомить с рецептом приготовления рулетиков из индейки по-итальянски.

Ингредиенты:

500 свежего шпината,

600 грамм филе индейки,

2 ст. л. горчицы в зернах,

150 грамм риса,

1 ч.

л. шафрана,

2 красные луковицы,

1 зубчик чеснока,

4 помидора,

2 ст. л. оливкового масла,

100 мл бульона,

соль,

молотый черный перец.
Приготовление:

Шпинат обмываю, заливаю небольшим количеством уже закипевшей воды, но заливаю так, чтобы она только покрывала листочки и варю 2 минуты. Откидываю на дуршлаг и обдаю ледяной водой.

Филе индейки обмываю, просушиваю и нарезаю на четыре некрупных ломтика. Отбитое филе и смазываю горчицей. Солю и перчу. На кусочки индейки раскладываю шпинат, сворачиваю в рулетики и скалываю зубочистками.

В рис добавляю шафран и варю до готовности.

Лук и чеснок рублю, томаты не крупно измельчаю . В сковородке нагреваю немного масла и обжариваю на нем лук вместе с чесноком. Туда же кладу помидоры, специи и ставлю тушить еще минут пять-десять.

На другой сковородке на оставшемся масле обжариваю со всех сторон получившиеся изделия. Затем перекладываю их к овощам, и заливаю бульоном и тушу минут семь. Подаю на стол вместе с рисом.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Рулетики по итальянски.

Баклажанные рулетики по-итальянски

Куриные инвольтини (рулетики) по-итальянски

Правильное питание (Творожные рулетики по-итальянски) ♥ BON APPETIT!

АНТИПАСТИ по итальянски. Вкуснотища! Веганский рецепт.